≪今日の給食≫

・麦入りご飯
・鯖の香味焼き
・一塩野菜
・のっぺい汁
・牛乳
≪食材産地≫　

しょうが…高知県　　長ねぎ…青森県　　きゅうり…群馬県

キャベツ…千葉県　　大根…北海道　　人参…埼玉県

ごぼう…青森県　　さといも…東京都　　鶏肉…宮崎県

さば…長崎県　　こんにゃく…群馬県　　油揚げ…愛知・佐賀県

　
　毎月19日は「食育の日」です。八雲小学校では食育の日には和食への関心を深めるために、「和食献立」を出しています。今日はご飯と汁物、おかずの和食の基本の組み合わせにしました。鯖の香味焼きは長崎県産の脂ののった鯖をしょうゆやしょうが、ネギなどのタレに漬け込み焼きました。骨もあったのですが、上手にとって食べていました。
　のっぺい汁はすましの汁に人参や大根、里芋などの根菜をたっぷりいれた汁です。片栗粉でとろみをつけています。和食に欠かせない出汁は昆布と鰹節で取りました。