今日の給食：あしたばパン　メダイのレモンソース　カルボナーラポテト　
　　　　　　三色サラダ　牛乳

　にんにく：青森県　　玉ねぎ：北海道　　赤ピーマン：高知県

　じゃがいも：長崎県　パセリ：千葉県　　ブロッコリー：愛知県

　人参：千葉県　　　　メダイ：東京都　　八丈フルーツレモン：東京都　　　　
　

　今日は「東京都の料理」です。東京都でも東京から300キロの距離にある八丈島の特産物を使った献立にしました。「あしたばパン」の「明日葉」は八丈島で栽培されている野菜です。パンの薄緑色は明日葉の色です。
　メダイは八丈島近海で獲れたものです。また、ソースには八丈フルーツレモンを使いました。八丈フルーツレモンは八丈島特産のレモンで、普通のレモンよりも大きく、糖度が高いのが特徴で皮にも甘味があるため、皮ごとピューレにし、レモンバターソースにしました。実際に八丈島の給食で提供されている給食レシピで作りました。