＜献立＞　フィッシュバーガー　　ベーコンといんげん豆のクリームシチュー　　でこぽん
＜産地＞　キャベツ（愛知県）、セロリ（静岡県）、人参（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、じゃが芋（鹿児島県）、メルルーサ（アルゼンチン沖）、でこぽん（熊本県）、ベーコン（茨城県）

　今年は4年に一度のうるう年ですね。
今日は生徒からのリクエストが多いジョアにしました。シチューは、パンが食べやすいように少しさらっとした仕上がりです。

＜献立＞　　ご飯　　豆腐と鶏肉の味噌炒め　　ナムル　　中華風コーンスープ
＜産地＞玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、ピーマン（茨城県）、赤ピーマン（高知県）、小松菜（東京都）、もやし（静岡県）、鶏肉（静岡県）

＜献立＞　タンタンつけ麺　　大豆とじゃこのサラダ　　みかん
＜産地＞にんにく（青森県）、長ネギ（茨城県）、もやし（千葉県）、さつま芋（千葉県）、きゅうり（宮崎県）、人参（埼玉県）、生姜（高知県）、みかん（静岡県）、豚肉（鹿児島県）


　今日はリクエストでも多かったタンタンつけ麺です。汁には豆板醤や練りごまを使い、ピリ辛な味の中にもまろやかさがあります。

＜献立＞　中華丼　　春雨スープ　　フルーツヨーグルト
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、人参（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、白菜(茨城県）、チンゲン菜（茨城県）、長ネギ（栃木県）、小松菜（埼玉県）、いか（ペルー）、えび（インド）、豚肉（鹿児島県）

　今日はいか、えび、豚肉と5種類の野菜がたくさん入った中華丼です。いかは高たんぱく質、低カロリーで、ビタミンEとタウリンを含むことで知られています。

＜献立＞　中華おこわ　　卵焼き　　チンゲン菜のスープ
＜産地＞　人参（埼玉県）、長ネギ（茨城県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、チンゲン菜（茨城県）、鶏肉（静岡県）、鶏卵（群馬県）

＜献立＞　ご飯　ひじきふりかけ　　鯖の塩焼き　　じゃが芋の甘煮　　味噌汁
＜産地＞じゃが芋（北海道）、人参（埼玉県）、いんげん（沖縄県）、大根（神奈川県）、長ネギ（栃木県）、ほうれん草（群馬県）、鯖（欧州産）

　今日は手作りふりかけです。戻したひじきとゆかり粉、ごまを醤油とみりんで水分がなくなるまで煮切って作りました。ひじき、生揚げ、ほうれん草は鉄分が豊富です。今日の鯖は脂がのっていますが、焼き上がりにレモン醤油をかけてさっぱりさせています。

＜献立＞　いか天・竹輪天丼　　味噌けんちん　　ぽんかん
＜産地＞　ごぼう（青森県）、人参（千葉県）、大根（神奈川県）、じゃが芋（鹿児島県）、長ネギ（千葉県）、ぽんかん（熊本県）、いか（ペルー）

　今日は2種類の天ぷらを揚げました。竹輪の方には衣に青のりを入れてあるので風味良く、甘めのタレとよく合います。

＜献立＞　ご飯　　鮭のさざれ焼き　　五目豆　　かき卵味噌汁
＜産地＞　人参（千葉県）、ごぼう（青森県）、いんげん（沖縄県）、玉ねぎ（北海道）、万能ねぎ（福岡県）、鮭（北海道）、鶏卵（群馬県）

　さざれとは、「小さい、細かい」という意味です。細かいパン粉をつけて焼くので「さざれ焼き」と言います。五目豆には人参、ごぼう、こんにゃく、大豆、いんげんを昆布と一緒に煮含めています。

＜献立＞　クリームスパゲティ　　イタリアンサラダ　　ブラウニー
＜産地＞にんにく（青森県）、　玉ねぎ（北海道）、しめじ（長野県）、ほうれん草（埼玉県）、キャベツ（愛知県）、きゅうり（宮崎県）、赤ピーマン（高知県）、鶏肉（静岡県）鶏卵（群馬県）

　今日は給食室からのバレンタインメニューです。ブラウニーはデザートのリクエストでもナンバー２でした。きめが細かく生地がしっとりとし、外はカリッと焼けました。

＜献立＞　豚肉の生姜焼き丼　　のっぺい汁　　黒糖くずもち
＜産地＞玉ねぎ（北海道）、人参（千葉県）、えのき（長野県）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、万能ねぎ（福岡県）、大根（神奈川県）、ごぼう（青森県）、里芋（埼玉県）、豚肉（鹿児島県）、鶏肉（静岡県）

　「黒糖くずもち」はデザートのリクエストナンバー５でした。４０から５０分程火にかけて練った後、冷まして手で丸めてきな粉をまぶしています。手作りなので大小、形に少し差があります。

＜献立＞　カレーライス　　春雨サラダ　　りんご
＜産地＞　にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、人参（埼玉県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、きゅうり（宮崎県）、りんご（青森県）、豚肉（秋田県）

＜献立＞　ビビンバ　　ワンタンスープ　　ぽんかん
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、長ネギ（栃木県）、もやし（千葉県）、ほうれん草（埼玉県）、人参（埼玉県）、にら（栃木県）、ぽんかん（愛媛県）、豚肉（鹿児島県）

　

＜献立＞　煮じゃこご飯　　擬製豆腐　　ごま和え　　味噌汁
＜産地＞人参（埼玉県）、玉ねぎ（北海道）、ほうれん草（埼玉県）、白菜（茨城県）、大根（神奈川県）、えのき（長野県）、長ネギ（栃木県）、豚肉（鹿児島県）、鶏卵（群馬県）

　擬製豆腐は、茹でてつぶした豆腐に、野菜や卵を混ぜて調味し、蒸す又は焼いて元の豆腐の様な形にした料理です。ごま和えには冬が旬のほうれん草、白菜を使っています。今では一年中手に入るほうれん草ですが、冬のほうれん草は夏のものに比べて栄養価が高く、甘みがあり美味しいです。

＜献立＞　きな粉揚げパン　　ポークビーンズ　　フレンチサラダ
＜産地＞　にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、人参（埼玉県）、じゃが芋（北海道）、きゅうり（宮崎県）、キャベツ（愛知県）、豚肉（鹿児島県）

　今日はパンのリクエスナンバー１だった「きな粉揚げパン」です。揚げパンの味の中でもきな粉が一番人気でした。

＜献立＞　じゃこべえピラフ　　鶏肉のポトフ　　紅茶ゼリー
＜産地＞にんにく（青森県）、小松菜（埼玉県）、しめじ（長野県）、玉ねぎ（北海道）、人参（埼玉県）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、かぶ（千葉県）、鶏肉（静岡県）

＜献立＞　大豆ご飯　　いわしの香味揚げ　　お浸し　　味噌汁
＜産地＞人参（千葉県）、いんげん（沖縄県）、生姜（高知県）、長ネギ（埼玉県）、にんにく（青森県）、白菜（茨城県）、小松菜（東京都）、さつま芋（千葉県）、えのき（長野県）、いわし（千葉県銚子市）

＜献立＞　凍り豆腐のそぼろ丼　　みぞれ汁　　さつま芋のレモン煮
＜産地＞生姜（高知県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（北海道）、しめじ（長野県）、大根（神奈川県）、長ねぎ（群馬県）、さつま芋（千葉県）、レモン（愛媛県）、豚肉（鹿児島県）

＜献立＞　ご飯　　豆腐チゲ　　卵の中華あんかけ
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、長ねぎ（群馬県）、人参（千葉県）、白菜（茨城県）、にら（高知県）、万能ねぎ（福岡県）、豚肉（鹿児島県）、鶏卵（群馬県）

＜献立＞　大根飯　　きりたんぽ汁　　　なんばこ
＜産地＞　大根（神奈川県）、小松菜（東京都）、ごぼう（青森県）、人参（千葉県）、白菜（茨城県）、長ネギ（茨城県）、鶏卵（群馬県）、鶏肉（静岡県）

＜献立＞　塩焼きそば　　中華スープ　　蜂蜜ヨーグルト
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、キャベツ（愛知県）、人参（千葉県）、長ネギ（栃木県）、チンゲン菜（静岡県）、小松菜（埼玉県）、豚肉（鹿児島県）

　給食の焼きそばは、最初ににんにくと生姜を炒めて香ばしさをだし、具を炒め、塩、こしょう、醤油、オイスターソースなどのシンプルな調味料で味付けをしています。