＜献立＞ごはん　　鯖の味噌煮　　お浸し　　のっぺい汁
＜産地＞生姜（高知県）、大根（神奈川県）、人参（千葉県）、ごぼう（青森県）、里芋（埼玉県）、長ネギ（栃木県）、白菜（茨城県）、小松菜（埼玉県）、鯖（欧州産）、鶏肉（徳島県）

のっぺい汁は日本全国各地にある郷土料理です。里芋、油揚げ、人参、大根、きのこが入ることが多く、醤油ベースの味付けで最後にでんぷんでトロミを付けます。寒い時期にはトロミのある汁は冷めにくく体が温まります。