＜献立＞塩焼きそば　　　切干大根の中華風サラダ　　　わかめスープ
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、キャベツ（群馬県）、人参（北海道）、長ネギ（青森県）、チンゲン菜（静岡県）、きゅうり（岩手県）、豚肉（青森）
切干大根のシャキシャキした食感のサラダです。切干大根は不溶性食物繊維が豊富で整腸作用があり、カリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルも豊富です。