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《 献 立 》
・クロックムッシュ
・ボルシチ
・アップルゼリー
・牛乳
≪ 主な食材の産地 ≫
にんにく(香川)、玉ねぎ(兵庫)、セロリ(静岡)、にんじん(徳島)
キャベツ(神奈川)、じゃが芋(長崎)、豚肉(宮崎・青森)
≪ 今日のひとことメモ ≫
クロックムッシュは「カリッとした紳士」という意味を持つフランス発祥のトーストです。パンにハムとチーズを挟み、ベシャメルソースを塗って食べる料理で、上に目玉焼きがのると「クロックマダム」と呼ばれます。
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