一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

6月14日の給食

・きなこトースト ・チーズと―コーンのクリームスープ
・ミネラルサラダ ・牛乳

 玉ねぎ(香川) にんじん(茨城) じゃがいも(長崎)
 パセリ(千葉) 小松菜(埼玉) 豚肉(秋田)

 きな粉トーストは、手作りのきなこペーストを一枚ずつパンに塗って
 オーブンで香ばしく焼きました。
 
 ミネラルサラダには、不足しやすいカルシウムや鉄分などのミネラルが
 豊富な小松菜や海藻、切干大根などを使用しています。サラダは野菜が
 たくさん使われていますが、よく食べてくれる料理です。
 
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6月13日の給食

・ごはん ・さわら(さごし)の香りじょうゆ焼き
・厚揚げの五目煮 ・豆腐とじゃがいものみそ汁 ・牛乳

 玉ねぎ(東京) 小松菜(東京) にんじん(茨城) ごぼう(青森)
 じゃがいも(長崎) いんげん(千葉) 鶏肉(山梨)
  
 給食のみそ汁のだしは、かつおと昆布からとっています。給食室から
 だしの良い香りが広がります。一汁二菜の献立で和食の良さを知って
 ほしいです。
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6月12日の給食

・ごはん ・八宝菜
・豆腐と青菜のスープ ・小玉すいか ・牛乳

 にんじん(茨城) もやし(栃木) 青梗菜(静岡)
 しょうが(高知) ねぎ(茨城) 玉ねぎ(香川)
 小松菜(埼玉) 鶏肉(茨城) 豚肉(岩手)
 えび(インド) いか(ペルー) 

 八宝菜には9種類の具が入っています。八宝菜の八という字には、
 「たくさんの」という意味があるそうです。
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6月9日の給食

・カレーうどん ・さつまいものごま団子
・野菜のしそ和え ・牛乳

 豚肉(岩手) 玉ねぎ(長崎) にんじん(茨城)
 長ねぎ(埼玉) さつまいも(茨城) キャベツ(神奈川)
 きゅうり(群馬) しそ(愛知) しょうが(高知)

 6月4日〜10日は、歯と口の健康週間です。今日は歯科検診が
 ありました。よくかんでたべることで、体や心に様々ば良い影響が
 あります。
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6月8日の給食

・梅わかめごはん ・あじのごまみそ焼き 
・じゃがいもの塩こうじ炒め ・豆腐と卵のすまし汁 ・牛乳

 あじ(長崎) 卵(栃木) 小松菜(東京) 豚肉(岩手)
 しょうが(高知) にんじん(茨城) いんげん(千葉)
 長ねぎ(埼玉) 

 入梅とは6月11日くらいにあたり梅雨に入るころをいいます。
 梅は、梅干しや梅酒など、保存食等に加工をして古くから食されて
 います。
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6月7日の給食

・サーモンピラフ ・あすかチャウダー
・メロン ・牛乳

 玉ねぎ(千葉) にんじん(茨城) パセリ(茨城)
 にんじん(茨城) じゃがいも(長崎) メロン(茨城)
 ほうれんそう(東京) 鶏肉(茨城)
 
 ◇今日は東京都産のほうれん草を使用しました。

 3年生が先月、修学旅行で奈良県に行きました。あすかチャウダーは
 奈良時代に牛乳を使って作られた飛鳥鍋をもとにつくられた料理だそう
 です。
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6月6日の給食

・照り焼きチキンバーガー 
・ウィンナーとマカロニのスープ 
・オレンジゼリー ・牛乳

 豚肉(岩手) 鶏肉(宮崎) キャベツ(茨城)
 玉ねぎ(北海道) にんじん(徳島) しょうが(高知) 
 じゃがいも(長崎) セロリ(静岡) かぶ(青森)

 体育大会、赤組も青組も、一生懸命がんばっていました。
 給食で元気を補給して、午後の活躍を応援する気持ちを
 込めました。

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6月2日の給食

・じゃこと大豆のチャーハン ・あじさいゼリー
・厚揚げと豚肉のスープ ・牛乳

 しょうが(高知) にんにく(青森) 玉ねぎ(香川)
 ピーマン(茨城) にんじん(茨城) もやし(栃木)
 ねぎ(茨城) 豚肉(岩手) 小松菜(東京)

 ◇今日は東京都産の小松菜を使用しました。

 あじさいゼリーは、梅雨の季節に咲く美しいあじさいの花にみたて
 ました。体育大会の赤組と青組の活躍を願って紫色のあじさいにし
 ました。
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6月1日の給食

・五目おこわ ・鶏ごぼう汁 
・ぶどう豆 ・牛乳

 豚肉(群馬) にんじん(茨城) ごぼう(青森)
 じゃがいも(長崎) しょうが(高知) ねぎ(茨城)
 
 6月4日〜10日は、歯と口の健康週間です。
 ずっとおいしく食べて、元気に過ごすためには、歯や口の健康が
 とても大切になります。

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5月31日の給食

・ごぼうピザトースト ・カレービーンズシチュー
・河内晩柑 ・牛乳

 にんにく(青森) 玉ねぎ(香川) ごぼう(青森)
 パセリ(千葉) しょうが(高知) にんじん(茨城)
 じゃがいも(長崎) 豚肉(鹿児島) 河内晩柑(熊本)

 ごぼうとピザトーストの意外な組み合わせがおいしい献立です。
 ごぼうの香りと歯ごたえが良いアクセントになります。
 
 
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5月30日の給食

・ハヤシライス ・じゃこと海藻のサラダ
・甘夏みかん ・牛乳
 
 豚肉(岩手) にんにく(青森) 玉ねぎ(香川) にんじん(徳島)
 セロリ(長野) じゃがいも(長崎) きゅうり(群馬)
 キャベツ(茨城) 長ねぎ(茨城) 甘夏(熊本)

 今日は体育大会の予行でした。
 給食室で手作りしたルウを加えてじっくり煮込んだハヤシライスを
 作りました。

 
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5月29日の給食

・ひじきチャーハン ・酸辣湯(スーラータン)
・ごまだれ白玉 ・牛乳

 卵(栃木) 鶏肉(宮崎) 豚肉(岩手)
 玉ねぎ(香川) にんじん(徳島) しょうが(高知)
 ねぎ(茨城) 小松菜(埼玉)

 ひじきチャーハンには、カルシウムが豊富なひじきとちりめんじゃこと
 小松菜が入っています。白玉は1つずつ丁寧に作りました。

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5月26日の給食

・ごはん ・小あじの南蛮漬け
・高野豆腐とさつま揚げの五目煮 
・かきたま味噌汁 ・牛乳

 小あじ(鹿児島) 卵(栃木) 玉ねぎ(北海道)
 にんじん(徳島) パセリ(千葉) ごぼう(青森) 
 いんげん(千葉) 長ねぎ(千葉) 小松菜(東京)

 南蛮漬けとは、唐辛子の入った甘酢煮に食材をつけて作られるもの
 です。小あじは骨ごと食べられるのでカルシウムも補給できます。
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5月25日の給食

・鶏ごぼうおこわ ・かつおと大豆のみそ炒め
・野菜のごま和え ・ニューサマーオレンジ ・牛乳

 鶏肉(宮崎) かつお(宮崎) ニューサマーオレンジ(静岡)
 にんじん(徳島) ごぼう(青森) いんげん(千葉)
 しょうが(高知) じゃがいも(鹿児島) 玉ねぎ(北海道)
 ピーマン(茨城) 小松菜(埼玉) キャベツ(神奈川) 

5月24日の給食

・アスパラとツナのトマトスパゲティ
・フルーツヨーグルト ・野菜ピクルス ・牛乳

 にんにく(青森) しょうが(高知) 玉ねぎ(北海道)
 セロリ(静岡) にんじん(徳島) アスパラガス(栃木)
 かぶ(千葉) きゅうり(群馬) レモン(広島)
 

5月23日の給食

・ジューシー(豚肉と昆布のごはん)
・もずく入り豆腐スープ ・にんじんしりしり
・黒糖ミルクプリン ・牛乳

 豚肉(岩手) 鶏肉(山梨) 卵(栃木)
 にんじん(徳島) もやし(栃木)しょうが(高知)
 長ねぎ(埼玉)

 

5月22日の給食

・チリコンカンサンド ・河内晩柑 ・牛乳
・鮭とコーンのミルクスープ

 にんにく(青森) 玉ねぎ(北海道) にんじん(北海道)
 じゃがいも(長崎) パセリ(千葉)
 鮭(北海道) 豚肉(岩手)

 チリコンカンは「チリコンカルネ」と呼ばれる料理です。
 胚芽パンにはさみました。
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5月19日の給食

・揚げ大豆とじゃこの昆布ごはん
・鮭の香辛焼き ・噛みってる!GоGo炒め
・野菜のレモン醤油 ・牛乳

 鮭(北海道) 豚肉(岩手) さつまいも(千葉) しょうが(高知)
 長ねぎ(茨城) ごぼう(青森) にんじん(徳島)
 いんげん(千葉) 小松菜(埼玉) レモン(広島)
 
 広島県でサミットが行われています。レモンとちりめんじゃこは広島県
 でとれた食材です。

 「噛みってる!GоGo炒め」は、広島県でかむことの大切さを伝える
 ために作られた献立だそうです。

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5月18日の給食

・ごはん ・家常豆腐
・卵と細切野菜のスープ ・牛乳

 豚肉(岩手) 卵(栃木) しょうが(高知) にんにく(青森)
 にんじん(徳島) 青梗菜(静岡) 玉ねぎ(佐賀)
 長ねぎ(茨城) 

 家常豆腐(ジャーチャントウフ)は中国の家庭でよく作られる
 料理だそうです。

5月17日の給食

・こぎつねうどん ・大豆入り大学芋
・野菜のゆかり和え ・牛乳

 小松菜(東京) にんじん(徳島) ねぎ(茨城)
 さつまいも(千葉) キャベツ(愛知) きゅうり(群馬)
 鶏肉(宮崎) 

 ◇今日は東京都産の小松菜を使用しました。

 大学いもは、大学の近くで売っていたことから名前がついたともいわ
 れています。

 「給食のうどん、すごく好き!」という生徒の感想も聞けました。
 しっかり給食を食べて、午後は体育大会の全体練習を行いました。
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