今日の主食は「ジャージャー麺」です。「ジャージャー麺」は中国の北部で
「炸醤麺（ジゃージアンミエン）」という名で食べられている家庭料理の一つです。少し辛めの肉みそがおいしいですね。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ジャージャー麺　牛乳　華風野菜　オレンジゼリー
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　にんじん…千葉
　　　　　　　　たけのこ…福岡　ねぎ…千葉　にら…高知
　　　　　　　　きゅうり…埼玉　豚ひき肉…岩手　卵…栃木

　今日の副菜は「五目煮豆」です。「大豆」は、豆の中でもたんぱく質がとても多く含まれ、良質のため「畑の肉」とよばれています。今日は、大豆をもどして茹でて、豚肉とこんにゃくと野菜と一緒にゆっくり煮ました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　大根めし　牛乳　ふくさ卵　五目煮豆　一塩きゅうり
【食材の産地】　にんじん…千葉　たまねぎ…愛知　いんげん…千葉
　　　　　　　　れんこん…熊本　ごぼう…青森　きゅうり…埼玉
　　　　　　　　大根…西東京　卵…栃木　鶏ひき肉…鳥取

　今日の主食は「手作りカレーパン」です。給食室で、パン生地から作ります。今日は、室温と湿度が十分にあり、生地の発酵が早く、よくふくらんでおいしくできました。ふわふわの生地をカリッと油であげました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　手作りカレーパン　牛乳　ポトフ　河内晩柑
【食材の産地】　たまねぎ…愛知　にんじん…千葉　じゃがいも…長崎
　　　　　　　　セロリ…静岡　かぶ…千葉　きゃべつ…神奈川
　　　　　　　　河内晩柑…愛媛　豚ひき肉…鹿児島　鶏がら…宮崎
　　　　　　　　鶏肉…宮崎

　今日のサラダは「アスパラサラダ」です。「アスパラガス」には、緑色の「グリーンアスパラガス」と白い「ホワイトアスパラガス」があります。「ホワイト」は日光があたらないように栽培するために白いまま成長します。「グリーン」は日光をたくさんあびて光合成することによってきれいな緑色になります。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　ハンバーグ　アスパラサラダ　抹茶ケーキ
【食材の産地】　たまねぎ…兵庫　きゅうり…埼玉　きゃべつ…神奈川
　　　　　　　　アスパラガス…北海道　にんじん…千葉　卵…栃木
　　　　　　　　豚ひき肉…岩手

　今日の副菜は「ピリ辛きゅうり」です。「きゅうり」は今は、１年中店先に並んでいますが、夏が旬の野菜です。サラダ、漬け物、酢の物と手軽に使える野菜です。きゅうりはほとんどが水分ですが、さっぱりとした味わいとパリパリした歯ごたえがおいしいです。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　麻婆焼きそば　牛乳　わかめスープ　ピリ辛きゅうり
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　人参…千葉
　　　　　　　　ねぎ…千葉　にら…高知　玉葱…香川
　　　　　　　　もやし…栃木　きゅうり…群馬　豚ひき肉…鹿児島
　　　　　　　　豚骨…鹿児島　

　今日の主食は「大豆ピラフ」です。「ピラフ」は、中近東を起源とするトルコ風のお米料理です。西洋料理では、お米も野菜の一つとして扱うので、シンプルなピラフが肉料理や魚料理の付け合わせによく使われます。今日は大豆やウインナーなどを加えました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　大豆ピラフ　牛乳　ミネストローネスープ　スペイン風オムレツ
【食材の産地】　玉葱…香川　人参…千葉　いんげん…千葉
　　　　　　　　じゃがいも…長崎　キャベツ…東京　卵…栃木
　　　　　　　　鶏肉…宮崎　鶏がら…宮崎

　今日の主食は「あげパン」です。昭和３０年代の終わり頃から給食に登場していました。当時のパサパサのコッペパンをおいしく食べてもらうために、油で揚げ、砂糖をまぶして作ったのが始まりだそうです。また、カロリーが高いので戦後の子ども達の栄養を引き上げるのにも役立ちました。そして、デザートは年に１度の「あじさいゼリー」です。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　あげパン　牛乳　豆乳ホワイトシチュー　あじさいゼリー
【食材の産地】　にんにく…青森　玉葱…香川　人参…千葉
　　　　　　　　じゃがいも…長崎　鶏肉…宮崎　鶏がら…宮崎

　６月４日〜１０日は、「歯と口の健康週間」です。今日の給食はカミカミメニューにしました。かむ回数をふやすために、かみごたえのある食材を使いました。１口３０回かむとよいといわれています。いかやごぼうや大豆。今日はいつも以上によく噛んで食べることを意識しましょう。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　五穀ごはん　牛乳　いかの香味焼き　五目きんぴら　大豆とじゃこの揚げ煮
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　ねぎ…千葉
　　　　　　　　ごぼう…青森　にんじん…千葉　いんげん…千葉　
　　　　　　　　豚肉…神奈川　いか…青森

　今日の主食は「きじ焼き丼」です。「きじ焼き」とは、魚や鶏肉の切身をしょうゆとみりんをあわせた調味液につけて焼いたものを言います。昔、きじは鶏の中で美味とされそのきじを味わってみたいというところから生まれた疑似料理が始まりといわれています。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　きじ焼きどん　牛乳　みそ汁　バランスサラダ
【食材の産地】　じゃがいも…長崎　たまねぎ…香川　にら…高知
　　　　　　　　小松菜…東京　にんじん…千葉　きゅうり…群馬
　　　　　　　　鶏肉…宮崎

　今日の主菜は「魚の南蛮漬け」です。「南蛮漬け」は、魚などを油で揚げて、玉ねぎや唐辛子と一緒に酢漬けにした料理を言います。「南蛮」とは、東南アジアを経由して、やってきたポルトガルやスペインを指します。これらの国からもたらされた香草や香辛料と油を用いた新しい調理方法を「南蛮」という言葉で表しました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　もずくスープ　魚の南蛮漬け　きゃべつのごま昆布　
【食材の産地】　小ねぎ…福岡　ねぎ…埼玉　生姜…高知
　　　　　　　　たまねぎ…兵庫　にんじん…徳島　セロリ…静岡
　　　　　　　　パセリ…静岡　キャベツ…神奈川