今日の主食は「あげパン」です。給食で人気の「あげパン」は、昭和３０年代の終わり頃から給食に登場しています。当時のパサパサのコッペパンをおいしく食べてもらうために、油であげ、砂糖でまぶしたのが始まりだそうです。また、カロリーが高いので、戦時のこどもたちの栄養状態を引き上げるにも役立ちました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　あげパン　牛乳　わんたんスープ　りんご
【食材の産地】　にんじん…千葉　たけのこ…福岡　もやし…神奈川
　　　　　　　　ねぎ…千葉　りんご…青森　豚骨…岩手
　　　　　　　　鶏がら…鳥取　豚肉…岩手

　今日の主菜は「鮭のゆず風味焼き」です。「ゆず」は、薬味として使われます。ゆずの皮を細かく刻んだり、すりおろしたり、あるいは半分に切って絞り果汁を使うのが一般的です。さわやかな酸味が食欲をそそります。今日は鮭に、すりおろした皮と果汁をしょうゆ・みりん・酒にあわせてつけこみ焼きました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　吉野汁　鮭のゆず風味焼き　野菜の炊き合わせ
【食材の産地】　ごぼう…青森　にんじん…千葉　大根…神奈川
　　　　　　　　里芋…埼玉　たけのこ…福岡　いんげん…沖縄　

　今日のデザートは「チーズケーキ」です。「チーズケーキ」は、クリームチーズを柔らかくして練り、生地を作り、給食室で焼きました。チーズは、カルシウムが豊富な食品で、骨や歯を丈夫にするだけでなく、不眠症の予防やイライラを解消します。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下の7とおりです。

【献　　　立】　スパゲティトマトソース　牛乳　グリーンサラダ　チーズケーキ
【食材の産地】　たまねぎ…北海道　にんにく…青森　生姜…高知
　　　　　　　　セロリ…愛知　にんじん…千葉　キャベツ…愛知
　　　　　　　　きゅうり…群馬　レモン…愛媛　卵…栃木

　「ジャンバラヤ」は、スペインのパエリアから着想を得た、アメリカ南部のニューオーリンズの代表的なお米料理です。辛味のきいた「チョリソー」というソーセージを使うのがポイントです。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ジャンバラヤ　牛乳　鶏の唐揚げ　大根とジャコのサラダ
【食材の産地】　たまねぎ…北海道　にんにく…青森　セロリ…愛知
　　　　　　　　赤ピーマン…高知　ピーマン…宮崎　生姜…高知
　　　　　　　　大根…神奈川　にんじん…千葉　えび…ミャンマー
　　　　　　　　鶏肉…北海道　卵…栃木

　今日の副菜は「ふくさ卵」です。「ふくさ」とは、贈り物や金品などの包んだりおおうのに使う布や、茶道の道具をぬぐい清めたり、茶碗などを扱うのに用いる布のことをいいます。他には「柔らかい」という意味があり、ふくさ卵とは柔らかめに仕上げた卵料理をいいます。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　五目ごはん　牛乳　みそ汁　ふくさ卵　もやしの甘酢
【食材の産地】　玉ねぎ…北海道　たけのこ…福岡　にんじん…千葉
　　　　　　　　大根…神奈川　ねぎ…千葉　いんげん…沖縄
　　　　　　　　もやし…神奈川　きゅうり…群馬　鶏肉…岩手
　　　　　　　　鶏がら…岩手　卵…栃木

　今日のデザートは「ひな祭り三色ゼリー」です。３月３日は「ひな祭り」です。ひな祭りには、女の子の幸福と成長を祈って、ひな人形を飾ったり、ちらし寿司や菱餅を食べたりします。菱餅の三色は「雪がとけて土市に新芽が芽生え、桃の花が咲いている」という春の情景を表しています。「ひな祭りゼリー」は菱餅風に、その三色で作りました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ちらし寿司　牛乳　すまし汁　三色ゼリー
【食材の産地】　人参…千葉　れんこん…千葉　さやえんどう…静岡
　　　　　　　　いちご…佐賀　ねぎ…千葉　小松菜…西東京市
　　　　　　　　えび…ミャンマー　卵…栃木

　今日のデザートは「キャラメルポテト」です。「キャラメルポテト」とは、さつま芋をキャラメルのような形に切り、素あげにしたものにキャラメルソースをからめました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　五目あんかけそば　牛乳　キャラメルポテト
【食材の産地】　生姜…高知　にんじん…千葉　たけのこ…福岡
　　　　　　　　白菜…兵庫　もやし…栃木　チンゲン菜…千葉
　　　　　　　　にら…高知　たまねぎ…北海道　さつまいも…熊本
　　　　　　　　いか…北太平洋

　今日の主菜は「ハンバーグ」です。「ハンバーグ」とは、ひき肉に肉の粘りをだすために、塩とたまねぎのみじん切りとこしょうなどの香辛料を加え、パン粉を混ぜ、こねたものを楕円形にして焼いたものです。ドイツのハンブルグでできたので、町の名前からハンバーグという名前になりました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　みそ汁　ハンバーグ　ゆで野菜の生姜醤油あえ
【食材の産地】　ねぎ…千葉　きゅうり…群馬　キャベツ…愛知
　　　　　　　　生姜…高知　じゃがいも…北海道　玉ねぎ…北海道
　　　　　　　　卵…栃木　豚ひき肉…鹿児島