今日のおススメは「和風ミートローフ」です。ミートローフは、ひき肉をパン粉などでつなぎ、型に詰めてオーブンで焼き上げた料理です。（給食では深めの鉄板にしきつめて焼きます）今日は、お味噌やしょうゆの味付けと、いりごまをふることで、和風にしあげています。
　今日の献立と食材産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　菜飯　牛乳　若竹汁　和風ミートローフ　磯かポテト
【食材の産地】　小松菜…西東京　たまねぎ…北海道　にんじん…徳島
　　　　　　　　たけのこ…福岡　ほうれん草…千葉　じゃがいも…鹿児島
　　　　　　　　たまご…山梨　鶏ひき肉…宮崎

　今日のおすすめは「麻婆丼」です。「八丁みそ」という甘めのお味噌とトウバンジャンを使い、濃厚で本格的な味の麻婆豆腐に仕上げています。「麻婆」のいわれは、顔にあばたのあるおかみさんが、旅人にごちそうしたところ、とてもおいしかったので麻婆（顔にあばたのあるおかみさん）という名前がつきました。

【献　　　立】　麻婆丼　牛乳　中華風コーンスープ　りんご
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　にんじん…徳島
　　　　　　　　たまねぎ…北海道　ねぎ…埼玉　にら…北海道
　　　　　　　　りんご…青森　卵…青森　豚挽き肉…鹿児島
　　　　　　　　豚骨…宮崎　鶏がら…鹿児島

　今日の主食は「二色サンド」です。普通の食パンにはブルーベリージャム、黒砂糖パンにはクリームチーズを縫ってサンドにしました。「ジャム」は日本に広まったのは明治の頃ですが、戦後の学校給食でパンが普及するとともに、ジャムもますます日本人に好まれるようになっていきました。
　今日の献立と食材産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　二色サンド　牛乳　チキンとトマトのシチュー　キャベツとベーコンのサラダ
【食材の産地】　にんにく…青森　生姜…高知　セロリ…愛知
　　　　　　　　たまねぎ…北海道　じゃがいも…鹿児島　にんじん…徳島
　　　　　　　　きゃべつ…愛知　きゅうり…埼玉　鶏肉…宮崎
　　　　　　　　豚骨…鹿児島　鶏がら…宮崎

　お赤飯のルーツは、今から２５００年ほど前に中国大陸から日本に伝わったお米「赤米」です。今日は、赤米を使った昔ながらのお赤飯で、皆さんの入学や進級を、遅ればせながらお祝いいたします。
　今日の献立と食材産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　古代米の赤飯　牛乳　みそ汁　さわらの西京焼き　切干大根とベーコンのソテー　
【食材の産地】　小松菜…西東京　じゃがいも…鹿児島　生姜…高知
　　　　　　　　にんにく…青森　にんじん…徳島　さわら…東シナ海
　　　　　　　　ねぎ…埼玉

　ご入学・ご進級おめでとうございます。いよいよ今日から給食が始まります。１年生のみなさん、給食の時間は小学校より短く３０分です。みんなで協力して早く準備ができるように頑張りましょう。初日のメニューは、じっくり煮込んだ自慢のミートソースのスパゲティです。

【献　　　立】　スパゲッティミートソース　牛乳　ポテトのフレンチサラダ　清見オレンジ
【食材の産地】　にんにく…青森　生姜…高知　たまねぎ…北海道
　　　　　　　　にんじん…徳島　セロリ…愛知　じゃがいも…鹿児島
　　　　　　　　きゅうり…埼玉　清見オレンジ…愛媛　豚ひき肉…鹿児島