4月18日(月)の給食と食材産地
・グリーンサラダ ・甘夏 ・ジョア 《本日のおたより》 今日の給食は「カレーライス」です。十一中では、だいたい月に1回ほど、カレー系のメニューを出しています。中学校のカレーは小学校よりもスパイシーなので、1年生にとっては少し大人の味かもしれませんね。今日は最初なので、りんごを多めに入れてまろやかな味に仕上げています。 【本日の使用食材】 しょうが：高知県 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島県 りんご：青森県 じゃがいも：鹿児島県 キャベツ：神奈川県 きゅうり：群馬県 甘夏：熊本県 豚肉：岩手県 豚骨：岩手県 鶏ガラ：新潟県 4月15日(金)の給食と食材産地
・豆腐と青菜のスープ ・キャロットゼリー ・牛乳 《本日のおたより》 今日の主食は「シーフードピラフ」です。カレー味に炊いたご飯に、イカやエビ・野菜などを炒めた具を合わせました。「炊いたお米を炒める」チャーハンに対して、ピラフは「炒めた米を炊く」という調理方法の違いがあります。ピラフが伝わって「リゾット」や「パエリア」ができたそうです。 【本日の使用食材】 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島県 ピーマン：宮崎県 赤ピーマン：高知県 しょうが；高知県 にんにく：青森県 長ねぎ：千葉県 チンゲン菜：静岡県 マッシュルーム水煮：山形県 いか：北太平洋 むきえび：ミャンマー ウインナー：茨城県、群馬県、千葉県 鶏もも肉：宮崎県 豚骨：鹿児島県 鶏ガラ：宮崎県 4月14日(木)の給食と食材産地
・華風きゅうり ・よもぎ団子 ・手作りあん ・牛乳 《本日のおたより》 今日のデザートは「よもぎ団子」です。「よもぎ（蓬）」はキク科の植物で、全国いたるところの野山に生えています。よもぎもち(草もち)によく使われるので、「モチグサ」とも呼ばれます。独特の香りがあり、春に新芽を摘んで今日のようなお団子にするほか、おひたしや汁物に入れたり、ご飯に炊き込んだりもします。 【本日の使用食材】 地産地消（東京産）食材→小松菜：葛飾区 にんじん：徳島県 ゆでたけのこ：福岡県 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：千葉県 きゅうり：埼玉県 しょうが：高知県 冷凍よもぎ：山形県 カットわかめ：韓国 鶏もも肉：宮崎県 うずら卵：愛知県 4月13日(水)の給食と食材産地
・中華風コーンスープ ・りんご ・牛乳 《本日のおたより》 今日のオススメは「麻婆丼（まーぼどん）」です。「八丁みそ」という甘めのお味噌とトウバンジャンを使い、濃厚で本格的な味の麻婆豆腐に仕上げています。 今日は45分時程であわただしいかもしれませんが、みんなで協力して時間内に食べるようにしましょう。 【本日の使用食材】 しょうが：高知県 にんにく：青森県 にんじん：徳島県 たまねぎ：北海道 長ねぎ：千葉県 にら：北海道 りんご：青森県 たまご：青森県 豚ひき肉：鹿児島県 鶏ガラ：宮崎県 豚骨：鹿児島県 4月12日(火)の給食と食材産地
・チキンとトマトのシチュー ・キャベツとコーンのサラダ ・牛乳 《本日のおたより》 今日の主食は「２色サンド」です。普通の食パンにはブルーベリージャム、黒砂糖パンにはクリームチーズを塗ってサンドしました。「ジャム」が日本に広まったのは明治の頃ですが、戦後の学校給食でパンが普及するとともに、ジャムもますます日本人に好まれるようになっていきました。 【本日の使用食材】 にんにく：青森県 しょうが：高知県 セロリ：静岡県 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：鹿児島県 にんじん：徳島県 キャベツ：愛知県 きゅうり：埼玉県 マッシュルーム水煮：山形県 豚骨：鹿児島県 鶏ガラ：宮崎県 鶏もも肉：宮崎県 4月11日(月)の給食と食材産地
・みそ汁 ・さわらの西京焼き ・切干大根とベーコンのソテー ・牛乳 《本日のおたより》 お赤飯のルーツは、今から2500年ほど前に中国大陸から日本に伝わったお米「赤米(あかまい)」です。今日は、赤米を使った昔ながらのお赤飯で、皆さんの入学や進級を、遅ればせながらお祝いいたします！ 《本日の使用食材》 地産地消（東京産）食材→小松菜：葛飾区 じゃがいも：鹿児島県 長ねぎ：千葉県 にんにく：青森県 にんじん：徳島県 しょうが：高知県 カットわかめ：韓国 ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県 さわら：東シナ海 4月8日(金)の給食と食材産地
・ポテトのフレンチサラダ ・オレンジ ・牛乳 《本日のおたより》 ご入学・進級おめでとうございます。いよいよ今日から、給食が始まります！1年生の皆さん、十一中の給食時間は25分間しかありませんので、みんなで協力して早く準備ができるようにがんばりましょう！ 初日のメニューは、じっくり煮込んだ自慢の味のミートソースのスパゲティです。 【本日の使用食材】 にんにく：青森県 しょうが：高知県 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島県 セロリ：静岡県 じゃがいも：鹿児島県 きゅうり：宮崎県 マッシュルーム水煮：山形県 清見タンゴール：愛媛県 ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県 豚ひき肉：鹿児島県 |
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