・ごはん　・厚揚げ入り回鍋肉　・かきたまスープ　・牛乳

　しょうが（高知）　にんにく（青森）　にんじん（北海道）
　玉ねぎ（北海道）　キャベツ（長野）　ねぎ（山形）
　小松菜（埼玉）　豚肉（熊本）　卵（栃木）

　回鍋肉の名前の由来は、肉を一度炒めて取り出し、野菜を炒
めて肉を戻して合わせる調理法からきているといわれています。
給食では厚揚げを入れて、ごはんに合う味付けにしました。
　

・ゆかりひじきごはん　・鶏肉とじゃがいもの香味煮
・ミルクくずもち　・牛乳

　にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）　じゃがいも（北海道）
　いんげん（群馬）　鶏肉（鹿児島）　

　　ミルクくずもちは、片栗粉を牛乳を合わせたものを加熱して、
　固めて三角に切りきなこをまぶしました。なめらかな食缶と香ば
　しいきなこの風味がおいしいデザートです。

・セサミパン　・フィッシュ＆チップス　
・トマトと麦のスープ　・牛乳

　キャベツ（愛知）　にんじん（北海道）　じゃがいも（北海道）
　メルルーサ（アルゼンチン）　豚肉（宮崎）　パセリ（長野）
　玉ねぎ（北海道）

　　先日、ラグビーの選手にハカを見させていただきました。
　今日は、ニュージーランドでよく食べられているというフィ
　ッシュ＆チップスという料理をだしました。

　

・中華風おこわ　・花しゅうまい　・じゃこと青菜の和え物

　たけのこ（福岡）　にんじん（北海道）　玉ねぎ（北海道）
　キャベツ（群馬）　長ねぎ（埼玉）　しょうが（高知）
　もやし（栃木）　小松菜（東京）　豚肉（岩手）

　今日は前期の終業式でした。前期は６３回の給食がありました。
無事に終わりを迎えられたこと心より御礼申し上げます。

・なす＆ミートスパゲティ　・ポテトのフレンチサラダ　・牛乳

　にんにく（青森）　しょうが（高知）　玉ねぎ（北海道）
　にんじん（北海道）　セロリ（静岡）　なす（岡山）
　じゃがいも（北海道）　きゅうり（埼玉）　豚肉（岩手）
　
　　なすは、インド原産の野菜で、日本では漬物と揚げ物、煮物
　など幅広く料理されています。

・ごはん　・麻婆豆腐　・もやしのナムル　・牛乳

　たけのこ（福岡）　にんじん（北海道）　長ねぎ（埼玉）
　もやし（栃木）　小松菜（埼玉）　しょうが（高知）
　豚肉（岩手）　

　　給食の麻婆豆腐は３種類のみそを使ってコクをだしています。
　野菜の旨味もよく出ていて白いご飯と合う人気の献立です。

・鮭と卵のチャーハン　・中華風わかめスープ　・柿　・牛乳

　たけのこ（福岡）　にんじん（北海道）　長ねぎ(埼玉)
　もやし（栃木）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（埼玉）
　しょうが(高知)　鮭（北海道）　柿(和歌山)　
　鶏肉（宮崎）

　　柿は縄文時代や弥生時代から日本で食べられてきました。
　渋柿と甘柿の二種類があります。ビタミンCが豊富に含まれ
　ています。

・さつまいもごはん　・さんまのしょうが煮　
・たけのことさつま揚げの煮物　・牛乳

　さつまいも（千葉）　しょうが（高知）　たけのこ（福岡）
　にんじん（北海道）　ごぼう(青森)　いんげん（群馬）
　さんま（北海道）　

　　目黒区に縁のある食べ物を組み合わせました。さんまは落語「目黒
　のさんま」、さつまいもは目黒不動に墓がある青木昆陽、たけのこは
　昔、目黒は名産地でした。

・ごはん　・ムロアジのメンチカツ　・野菜のごま酢和え　
・牛乳

　ムロアジ（長崎）　小松菜（東京）　にんにく（青森）
　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）　

　　１０月１日は都民の日でした。東京都でとれた小松菜を給食に
　取り入れました。その土地で取れたものをその土地で使用するこ
　とを地産地消といいます。

・しぐれごはん　・田舎汁　・お月見団子　・牛乳

　にんじん（北海道）　ごぼう（青森）　長ねぎ（山形）
　豚肉（宮崎）　鶏肉（鹿児島）　しょうが（高知）
　いんげん（青森）　大根（北海道）　じゃがいも（北海道）
　小松菜（埼玉）　

　　十五夜に合わせて月見団子をだしました。中秋の名月といって、
　１年の中で一番満月が美しい時期とされ、お供え物をして月見をし
　ます。