今日は和食の献立です。主食は旬の「グリンピース」を使った「ピースご飯」です。旬で新鮮なグリンピースは、色も食感もよくとてもおいしいです。グリンピース独特のかおりがご飯と一緒にいただけます。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ピースごはん　牛乳　沢煮わん　ふくさ卵　じゃがいものおかか煮
【食材の産地】　グリンピース…福岡　人参…徳島　ごぼう…青森
　　　　　　　　竹の子…福岡　三つ葉…埼玉　玉ねぎ…兵庫
　　　　　　　　いんげん…千葉　じゃがいも…鹿児島　卵…栃木
　　　　　　　　豚肉…鹿児島　鶏肉…宮崎

　今日の主食は「手作りカレーパン」です。給食室で、パン生地から作ります。今日は、室温と湿度が十分にあり、生地の発酵が早く、よくふくらんでおいしくできました。ふわふわの生地をカリッと油であげました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　手作りカレーパン　牛乳　ポトフ　日向夏
【食材の産地】　玉ねぎ…兵庫　にんじん…徳島　じゃがいも…鹿児島
　　　　　　　　キャベツ…千葉　日向夏…宮崎　卵…栃木
　　　　　　　　豚ひき肉…鹿児島　豚骨…宮崎　鶏肉…宮崎

　今日の主菜は、旬のカツオを使った「カツオ入り若竹煮」です。カツオの旬は、春と秋の2回あります。春の初カツオは脂が少なくサッパリとした味わいで、たたきにするとおいしいです。秋の戻りガツオは脂がのっていて、刺身に向いています。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　あけぼのごはん　牛乳　かつお入り若竹煮　竹輪といかの磯辺揚げ　小松菜ともやしの辛子和え
【食材の産地】　人参…徳島　竹の子…福岡　もやし…栃木
　　　　　　　　かぶ…西東京市　かつお…静岡　いか…青森
　　　　　　　　卵…栃木　豚肉…神奈川

　今日の主食は「五目あんかけそば」です。「五目」という言葉には「種々のものが入り混じっている」という意味があり、もちろん今日の五目あんかけにも、豚肉・いか・うずら卵と８種類もの野菜が入っています。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　五目あんかけそば　牛乳　青菜とベーコンのスープ　
【食材の産地】　生姜…高知　人参…徳島　竹の子…福岡
　　　　　　　　玉ねぎ…佐賀　もやし…栃木　チンゲン菜…千葉
　　　　　　　　にら…高知　ほうれん草…埼玉　小松菜…西東京市
　　　　　　　　いか…北大西洋

　今日の主食は「豚肉とごぼうの柳川丼」です。これは「柳川鍋」という、どじょうを使った江戸生まれの鍋料理をアレンジしたものです。どじょうの代わりに豚肉を使い、ご飯にのせて丼にしました。ごぼうが軟らかくおいしいです。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　豚肉とごぼうの柳川丼　牛乳　のっぺい汁　セミノール　
【食材の産地】　生姜…高知　ごぼう…青森　万能ねぎ…福岡
　　　　　　　　人参…徳島　大根…千葉　里芋…埼玉
　　　　　　　　しめじ…長野　ねぎ…千葉　セミノール…和歌山
　　　　　　　　卵…栃木　豚肉…鹿児島　鶏肉…宮崎

　5月5日は「こどもの日」です。この日は昔から、男の子の健康や立身出世を祈って、こいのぼりや五月人形を飾り、ちまきや柏餅を食べる風習があります。これにちなんで、今日は「中華ちまき」を作りました。十一中生の健やかな成長を願いながら、心を込めて竹の皮で包みました。そしてデザートは、八十八夜の茶摘みにちなみ、「抹茶黒蜜かん」です。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　中華ちまき　牛乳　わんたんスープ　抹茶黒蜜かん　
【食材の産地】　たけのこ…福岡　にんじん…徳島　もやし…神奈川
　　　　　　　　ねぎ…埼玉　豚肉…岩手

　今日の主食は「キツネうどん」です。「稲荷神社のお使いの狐は油揚げを好む」という言い伝えから、油揚げを使った料理には「キツネ」という名前が付くようになりました。今日は、甘辛く煮て、うどんにのせました・
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　キツネうどん　牛乳　小松菜のごまあえ　じゃがいも餅　
【食材の産地】　にんじん…徳島　ねぎ…埼玉　小松菜…東京
　　　　　　　　もやし…神奈川　じゃがいも…鹿児島　鶏肉…岩手