・ぶどうパン
・野菜のポタージュ
・スペインオムレツ
・青のりポテト
・牛乳

《当日のおたより》　
　「スペインオムレツ」とは、じゃがいも・たまねぎなどの具材を炒め、卵とまぜ平らに焼いたもので「トルティージャ」とも言われます。一般家庭ではフライパンに平たくしきつめて丸型のままケーキのような形に焼かれます。味付けはシンプルでおいしく、卵に栄養がたっぷりなのでスペインではとても人気の料理です。

【当日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：西東京市
にんにく：青森県
玉葱：北海道
にんじん：北海道
セロリ：長野県
パセリ：北海道
じゃがいも：北海道
ピーマン：青森県
たまご：青森県
ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・あけぼのご飯
・みそ汁
・さんまの塩焼き・大根おろし添え
・ほうれん草ともやしの磯和え
・牛乳
　
《当日のおたより》
　今日の主菜は「さんまの塩焼き」です。その昔、ある殿様が馬を走らせに目黒へ行った時のこと、空腹になったため百姓に焼きたてのさんまをわけてもらいました。屋敷の御膳にはさんまが出るわけもなく、しかしあの味が忘れられない、「さんまは目黒に限る！」といった話、これが落語「目黒のさんま」です。
　昔は庶民に親しまれていたさんまが最近ではとても高価になっています…。

【当日の使用食材】
にんじん：北海道
小松菜：埼玉県
しょうが：高知県
大根：北海道
ほうれん草：長野県
もやし：神奈川県
さんま：北海道

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・カレーライス
・グリーンサラダ
・柿
・牛乳　

《当日のおたより》　
　今日の給食は「カレーライス」です。カレーにはカレー粉の他にも色々な香辛料を使っています。肝臓を強くするターメリックや、体を温める効果があるガラムマサラ、またスタミナアップに効くニンニク等も使っていて、スポーツ選手にぴったりの料理です。明日の区連体は、選手も応援団も全力でがんばってください！

【当日の使用食材】
しょうが：高知県
にんにく：青森県
玉葱：北海道
にんじん：北海道
りんご：青森県
じゃがいも：北海道
キャベツ：群馬県
きゅうり：埼玉県
柿：和歌山県
豚もも肉：鹿児島県
豚骨：鹿児島県
鶏ガラ：宮崎県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・五目あんかけそば
・豆腐と野菜のごま和え
・巨峰ぶどう
・牛乳　

《当日のおたより》　
　今日の副菜は「豆腐と野菜のごま和え」です。豆腐が生まれた中国では、豆腐の「腐」は「液状の物が寄り集まって、固形状になったやわらかいもの」を指します。日本でも、豆腐は江戸時代頃から親しまれていて、庶民の貴重なタンパク源でした。今日のお豆腐は、珍しく野菜と一緒にあえ物にしてみました。

【当日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：葛飾区
しょうが：高知県
にんじん：北海道
ゆでたけのこ：福岡県
玉葱：北海道
白菜：長野県
もやし：神奈川県
チンゲン菜：愛知県
にら：北海道
キャベツ：群馬県
巨峰：長野県
いか：北太平洋
豚小間肉：鹿児島県
うずら卵水煮：愛知県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・味噌勝つ丼(チキン)
・冬瓜(とうがん)とわかめのスープ
・みかん
・牛乳　

《当日のおたより》　
　今日は、区連体応援メニューの「味噌勝つ丼」です。願掛けのためのカツ(勝つ！)ですが、大会前日は消化の悪い揚げ物は避けたいので、少し早いですが今日出すことにしました。近頃雨ばかりで満足に練習ができていないかもしれませんが、今日のカツを食べ、本番で勝つためのイメトレ＆練習をがんばってください！

【当日の使用食材】
キャベツ：長野県
冬瓜：愛知県
長ねぎ：山形県
極早生みかん：宮崎県
カットわかめ：韓国
たまご：青森県
鶏ムネ肉：徳島県
豚小間肉：岩手県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・ミルクパン
・メキシカンスープ
・鮭のムニエル
・ジャーマンポテト
・牛乳　

《当日のおたより》　
　今日の主菜は「鮭のムニエル」です。「ムニエル(meuniere)」は、フランス語で「粉屋(こなや)」という意味で、魚に粉をまぶして焼く調理法のことを言います。小麦粉をまぶしてからバターで焼くことで、表面がカリッとした食感に仕上がります。

【当日の使用食材】
玉葱：北海道
にんじん：北海道
キャベツ：長野県
じゃがいも：北海道
パセリ：長野県
ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県
豚骨：岩手県
鶏ガラ：新潟県
豚小間肉：岩手県
生鮭：チリ

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・冷やしきつねうどん
・野菜のごま酢あえ
・セレクトおはぎ（あずき・ごま・きなこの中から２つ）
・牛乳

《当日のおたより》　
　明後日22日は「秋分の日」です。この日は祖先を敬い、亡くなった人をしのぶ日で、昔からおはぎをお供えする風習があります。小豆(あずき)の粒を、この時期に咲く萩(はぎ)の花に見立てて「お萩(はぎ)」と呼びます。今日の給食は、そんな秋分の日にちなみ「セレクトおはぎ」です。あらかじめ選んだ２個が食べられます！

【当日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：江戸川区
にんじん：北海道
長ねぎ：山形県
もやし：栃木県
鶏もも肉：徳島県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・えび卵丼
・わかめスープ
・きなこのブラマンジェ
・牛乳

《当日のおたより》
　皆さん、期末テストお疲れ様でした！さて、本日のデザートの「きなこのブラマンジェ」ですが、ゼリー部分が非常に固まりやすく、作っているそばから固まってしまい、見た目がボコボコした仕上がりになってしまいました。美しくなくてごめんなさい・・・。きなこのゼリーと黒みつで、味はおいしいですので、見た目で敬遠せずに食べていただけると嬉しいです。

【当日の使用食材】
玉葱：北海道
ゆでたけのこ：福岡県
にんじん：北海道
長ねぎ：秋田県
冷凍グリンピース：ニュージーランド
カットわかめ：韓国
たまご：栃木県
むきえび：インド

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・トビウオのミートソース風スパゲティ　
・フレンチサラダ
・梨
・牛乳

《当日のおたより》
　今日のオススメは「トビウオのミートソース風スパゲティ」です。トビウオは、飛行機の翼のような胸ビレを広げ、風をとらえて200mも飛ぶことができます。房総半島から九州まで分布していますが、今日は東京都八丈島産のトビウオを使いました。トビウオのミンチを、ひき肉のようにポロポロに炒めて作りました。

【当日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→トビウオミンチ：八丈島
にんにく：北海道
しょうが：高知県
にんじん：北海道
玉葱：北海道
ピーマン：青森県
パセリ：長野県
キャベツ：群馬県
きゅうり：埼玉県
梨：鳥取県
マッシュルーム水煮：山形県
鶏ガラ：宮崎県
※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。

・昆布入りご飯　
・けんちん汁
・さばのごま味噌焼き
・もやしのごま醤油
・牛乳

《当日のおたより》
　「けんちん汁」の名前の由来は、中国から伝わった巻繊（ケンチャン）という料理が汁物にアレンジされたという説と、鎌倉の建長寺（けんちょうじ）で作られた「建長汁（けんちょうじる）」がなまって「けんちん汁」になったという、２つの説があります。具だくさんで、油で炒めて調理するところが特徴です。

【当日の使用食材】
にんじん：北海道
ごぼう：群馬県
大根：青森県
じゃがいも：北海道
長葱：秋田県
小松菜：埼玉県
しょうが：高知県
もやし：神奈川県
さば：ノルウェー
鶏もも肉：宮崎県

※パソコンの不具合により公開が遅くなりました。大変申し訳ありませんでした。