10月18日(金)給食の献立と食材の産地
目黒区は石川県金沢市と友好都市をむすんでいます。給食では石川県の郷土料理の「めった汁」作り加賀野菜の「五郎島金時」を使いました。「めった汁」の名前の由来は「めったに食べられない豚肉の入った汁物」や「やたらめったら具を入れる汁物」など諸説あるそうです。「鶏肉とレンコンの甘辛煮」にも加賀野菜の「加賀レンコン」を使いました。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。 【献 立】 ごはん 牛乳 めった汁 鶏肉とレンコンの甘辛煮 【食材の産地】 さつま芋…石川 れんこん…石川 人参…北海道 玉葱…北海道 ごぼう…青森 ねぎ…青森 赤ピーマン…千葉 豚肉…岩手 鶏肉…岩手 |
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