緑に囲まれた理想の学びや 目黒区立第十一中学校

30日(金)給食の献立と食材の産地

 今日の主菜は「肉じゃが」です。「肉じゃが」は、じゃがいもと牛肉や豚肉を甘辛く煮込んだお惣菜です。イギリスの「ビーフシチュー」をイメージして醤油と砂糖を使って作ったのが始まりという説や、「すき焼き」が変化したという説など、肉じゃがの誕生には諸説あるようです。1970年代頃から「肉じゃが」と呼ばれ一般に定着しました。

【献   立】 ごはん 牛乳 みそ汁 肉じゃが ミルクくずもち
【食材の産地】 小松菜…埼玉 ねぎ…埼玉 にんじん…徳島
        じゃがいも…鹿児島 いんげん…千葉
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