お赤飯のルーツは、今から２５００年ほど前に中国大陸から日本に伝わったお米「赤米」です。今日は、赤米を使った昔ながらのお赤飯で、皆さんの入学や進級を、遅ればせながらお祝いいたします。
　今日の献立と食材産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　古代米の赤飯　牛乳　みそ汁　さわらの西京焼き　切干大根とベーコンのソテー　
【食材の産地】　小松菜…西東京　じゃがいも…鹿児島　生姜…高知
　　　　　　　　にんにく…青森　にんじん…徳島　さわら…東シナ海
　　　　　　　　ねぎ…埼玉