・魚介のリゾット
・キャベツとコーンのサラダ
・アップルケーキ
・牛乳

《本日のおたより》
　「リゾット」は、イタリアの代表的なお米料理です。釜で生のお米を炒め、魚のだしと鶏ガラだしを少しずつ加えながら、とろりと固く仕上げます。早く作りすぎると柔らかくなりすぎてしまうので、2釜に分けて、11時半頃から短時間で手早く作っています。

【本日の使用食材】
にんにく：青森県
玉葱：北海道
セロリ：愛知県
レモン：愛媛県
長葱：埼玉県
パセリ：香川県
キャベツ：愛知県
きゅうり：宮崎県
りんご：長野県
無洗米（秋田小町）：秋田県
ホールコーン缶：アメリカ
たまご：青森県
むきエビ：マレーシア
やりいかリング：ベトナム
あさりむき身：中国
鶏ガラ：山梨県