2月6日(木)の給食と食材産地・肉豆腐 ・白菜のおかか煮 ・果物(みかん) ・牛乳 《本日のおたより》 今日の主菜は「肉豆腐」です。お豆腐は、江戸時代の中頃に日本人の生活に根付いた食材ですが、江戸初期の頃には農民にとっては非常に贅沢品で、正月や冠婚葬祭などの特別な日にしか食べられないものでした。(農民は豆腐の製造すら禁止されていたそうです!)今はいつでも食べることができて幸せですね。。。 【本日の使用食材】 地産地消(東京産)食材→にんじん:西東京市 玉葱:北海道 白菜:兵庫県 もち米:山形県 みかん:静岡県 豚もも肉:岩手県 |
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