1月17日(金)の給食と食材産地・フルーツみつ豆 ・牛乳 《本日のおたより》 今日のメインは「五目ラーメン」です。ラーメンは中華そばの代表のように思われがちですが、実は、中国には「ラーメン」という名前の料理はありません。ラーメンは日本で作り出され、愛されている日本の中華そばなのです。刃物を使わずに手で引き伸ばして作った麺のことを中国語で「拉麺(ラーミエン)」と言いますが、ラーメンという名前はこれに由来すると言われています。 【本日の使用食材】 地産地消(東京産)食材→にんじん:西東京市 長葱:八王子市 たけのこ:熊本県 もやし:栃木県 にら:高知県 玉葱:北海道 キウイフルーツ:福岡県 赤えんどう豆:北海道 豚肩小間肉:鹿児島県 豚骨:鹿児島県 鶏ガラ:宮崎県 たまご:青森県 |
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