一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

3月8日(金)の給食と食材産地

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・ご飯
・チゲ豆腐
・大根の即席漬け
・果物(みかん)・牛乳

《本日のおたより》
 「チゲ」は朝鮮半島(韓国)の鍋料理のひとつで、キムチや肉・魚介類・豆腐などを煮込んだ、具だくさんの家庭料理です。今日のチゲはお豆腐がメインなので「チゲ豆腐」という名前にしましたが、韓国風に言うと「トゥブチゲ(=豆腐のチゲ)」となります。キムチと豚バラ肉の油で、ご飯が進む味付けです。

【本日の使用食材】
にんじん:千葉県
もやし:神奈川県
白菜:兵庫県
長葱:埼玉県
にら:高知県
大根:神奈川県
大根の葉:東京都
みかん:静岡県
豆腐:アメリカ、カナダ、福岡県
豚バラ肉:岩手県
すけそうだら:アメリカ
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