一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

4月18日(月)の給食

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・麦ご飯
・麻婆豆腐
・五目ナムル
・果物(甘夏)
・牛乳

 今日の主菜は「麻婆豆腐」。中国・四川省の有名な豆腐料理です。「麻婆」とは「あばたのおかみさん」という意味で、顔にあばた(吹き出物などのきずあと)のあるおかみさんが最初に作った料理なので、この名前がついたと言われています。トウバンジャンを加え、ほどよいからさに仕上げてあります。

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