2月10日(金)の給食と食材産地
・豆腐入り白玉団子汁 ・さわらの柚子味噌かけ ・ゆかりきゅうり ・牛乳 今日の主菜には「さわら（鰆）」という魚を使いました。さわらの旬は文字通り「春（3〜5月）」と言われていますが、1年中回遊しているので産地によって旬は違います（10月〜4月）。寒い時期にとれるものは「寒鰆(かんざわら)」と呼ばれます。今日は香りのよい柚子味噌でいただきます。 【本日の使用食材】 にんじん：千葉県 たけのこ：熊本県 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：埼玉県 小松菜：東京都 ゆず：徳島県 きゅうり：宮崎県 鶏もも肉：鹿児島県 さわら：韓国 |
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