7月7日(火)★今日の献立 七夕すし 鶏ごぼう汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 七夕は、昔中国から日本に伝わった星祭りです。ひこ星とおりひめという男女の星が天の川をはさんで向かいあっていて、この2つの星が1年に1度、7月7日にだけ会えるという言い伝えから祭りが始まりました。七夕にちなんで人参を星形に型抜きしました。 ★食材の産地 人参‥千葉 竹の子‥福岡 さやいんげん‥千葉 生姜‥高知 ごぼう‥青森 大根‥青森 小松菜‥埼玉 ねぎ‥千葉 鶏肉‥岩手 卵‥栃木 えび‥タイ 7月6日(月)★今日の献立 玄米入りご飯 魚の塩こうじ焼き 変わり五目豆 牛乳 ★今日の献立のポイント 鮭を塩こうじに漬けて焼きました。 五目豆は、じゃがいもや豚肉、こんにゃくが入った変わり種の煮豆です。どれも白米に合うおかずですので、三角食べをして、バランスのよい食事にしましょう。 ★食材の産地 じゃがいも‥静岡 人参‥千葉 鮭‥北海道 豚肉‥鹿児島 7月2日(木)★今日の献立 五目チャーハン ワンタンスープ 杏仁豆腐 牛乳 ★今日の献立のポイント チャーハンは、有名な中華料理のひとつですが、日本でも広く浸透していて、「焼き飯」などとも呼ばれます。鍋に油を温めて、ほぐした卵が均等に混ざるように炒めますが、給食は大きな釜で大量に作るので、家で作るよりも難しく、調理員さんの絶妙なテクニックが必要です。 ★食材の産地 にんにく‥香川 ねぎ‥千葉 たけのこ‥福岡 にんじん‥千葉 もやし‥静岡 にら‥山形 卵‥栃木 豚肉‥熊本 7月1日(水)★今日の献立 こぎつねご飯 千草焼き もやしのごま和え 牛乳 ★今日の献立のポイント 千草焼きは、豚肉、人参、たけのこ、長ねぎを卵に混ぜて焼きました。ケチャップ、醤油、酢、砂糖で作ったタレをかけていただきます。千草とは、いろいろな草という意味です。 ★食材の産地 きぬさや‥岩手 人参‥千葉 ねぎ‥秋田 もやし‥静岡 小松菜‥東京 卵‥栃木 豚ひき肉‥熊本 |
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