２月２３日（金）
パエリア インゲン豆と芋のポタージュ 水菜のサラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント 「ポタージュ」とは、フランス料理におけるスープ全般を指す言葉ですが、日本では主にトロミのついたスープのことを指します。今日は、インゲン豆とじゃがいもをやわらかく茹でて、ミキサーにかけ、牛乳、生クリームと合わせてポタージュにしました。寒い日が続いています、しっかり食べて体を温めましょう。 ★食材の産地 にんにく：青森県 玉葱：北海道 鶏肉：山梨県 イカ：ペルー むきえび：マレーシア ピーマン：宮崎県 赤ピーマン：千葉県 じゃがいも：北海道 水菜：京都府 大根：神奈川県 レモン：広島県 ２月２２日（木）
ほうとう もやしの甘酢和え 桃のケーキ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」です。山梨県の大部分が山地であるため、水田が少なく米は貴重な食べ物でした。 代わりによく食べられたのがこの「ほうとう」です。 戦国時代の武将、武田信玄が自分の刀で食材を切ったことから「宝刀」と名付けられたという説もあるそうです。 ★食材の産地 大根：神奈川県 人参：東京都 ごぼう：青森県 かぼちゃ：宮崎県 豚肉：熊本県 白菜：兵庫県 小松菜：東京都 長ねぎ：千葉県 もやし：山梨県 卵：秋田県 ２月２１日（水）
高野豆腐のそぼろ丼 ひっつみ汁 果物（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント 高野豆腐はタンパク質が豊富なため、肉の代わりとなる ヘルシーな食材として注目されています。今日は鶏ひき肉と一緒に煮つけました。 ひっつみ汁は小麦粉をねって、つまみながら鍋の中に入れて煮込みます。岩手県の郷土料理です。 ★食材の産地 人参：東京都 鶏ひき肉：山梨県 長ねぎ：千葉県 卵：秋田県 さやいんげん：沖縄県 豚肉：熊本県 ごぼう：青森県 大根：神奈川県 じゃがいも：北海道 小松菜：東京都 りんご：山形県 ２月２０日（火）
ピザトースト コーンスープ くだもの（デコポン） 牛乳 ★今日の献立のポイント ピザトースは薄切りの食パンに具を乗せて、もう一枚のパンでサンドしました。パンの耳が食べやすくするためのひと工夫です。 スープはとうもろこしの甘みがたっぷりで、体が温まります。残さず食べましょう。 ★食材の産地 にんにく：青森県 玉葱：北海道 ピーマン：宮崎県 人参：東京都 じゃがいも：北海道 デコポン：熊本県 ２月１９日（月）
ご飯 サワラの香味焼き 茎わかめの金平 さつま芋の甘煮 みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は一汁三菜の献立です。 金平には、茎わかめを加え、コリコリとした食感を出しました。ごぼうと同様に食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。良く噛んで食べましょう。 ★食材の産地 サワラ：韓国 しょうが：高知県 長ねぎ：埼玉県 豚肉：熊本県 ごぼう：青森県 人参：千葉県 さつまいも：鹿児島県 小松菜：東京都 ２月１６日（金）
小松菜のチャーハン 汁ビーフン 黒糖大豆 牛乳 ★今日の献立のポイント 皆さんは春雨とビーフンの違いは何だか分かりますか？春雨は、豆やいもが原材料に対して、ビーフンは米を原料とした食品で、野菜と炒めたり、スープに入れたりして食べます。 黒糖大豆は、炒った大豆に黒蜜を絡め、きな粉をまぶして作りました。 ★食材の産地 にんにく：青森県 豚肉：岩手県 長ねぎ：東京都 玉葱：北海道 小松菜：埼玉県 卵：秋田県 しょうが：高知県 人参：千葉県 ゆで筍：福岡県 もやし：千葉県 にら：高知県 ２月１５日（木）
ミルクパン ポテトグラタン ジュリエンヌスープ 牛乳 ★今日の献立のポイント ポテトグラタンはベーコンと玉ねぎを香りよく炒め、じゃがいもを煮込んでホワイトソースを作り、チーズをかけてオーブンで焼きました。「ジュリエンヌ」はフランス語でせん切りのことです。たっぷりの野菜をせん切りにして煮込んでスープにしました。 ★食材の産地 玉葱：北海道 鶏肉：徳島県 じゃがいも：北海道 人参：千葉県 セロリー・パセリ：静岡県 キャベツ：愛知県 ２月１４日（水）
スパゲッティー海の幸ソース コーンサラダ ココアゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のスパゲッティーは、いか、えび、あさりの海の幸が入ったトマトソースをかけて食べます。 イカやえびは、低カロリーで高タンパクというヘルシーな食材で、疲労回復に効果のあるタウリンが含まれているのが特徴です。 ★食材の産地 にんにく：青森県 セロリー：静岡県 人参：千葉県 玉葱：北海道 むきえび：マレーシア イカ：ペルー あさりむき身：熊本県 きゅうり：宮崎県 キャベツ：愛知県 人参：千葉県 ２月１０日（土）
カレーライス 和風サラダ くだもの（デコポン） 牛乳 ★今日の献立のポイント 和風サラダには、わかめが入っています。海藻といえば、低カロリーとして有名ですよね。 「低カロリー＝栄養素があまり含まれていない食品」だと思っていませんか？海藻には、カルシウム、リン、亜鉛などのミネラルが豊富です。低カロリーですが、「栄養の宝庫」なのです。 ★食材の産地 しょうが：高知県 にんにく：青森県 玉葱：北海道 豚肉：熊本県 人参：東京都 じゃがいも：北海道 キャベツ：愛知県 大根：神奈川県 デコポン：熊本県 ２月９日（金）
ご飯 豆腐のチゲ風 春雨サラダ くだもの（みかん） 牛乳 ★今日の献立のポイント 「チゲ」は朝鮮半島の鍋料理のひとつで、キムチや肉・魚介類・豆腐などを煮込んだ、具だくさんの家庭料理です。キムチと豚肉、イカのうま味で、ご飯が進む味付けです。 しっかりと食べて風邪を予防しましょう。 ★食材の産地 豚肉：熊本県 イカ：ペルー 白菜：兵庫県 えのき茸：長野県 小松菜・長ねぎ：東京都 キャベツ：愛知県 きゅうり：宮崎県 みかん：和歌山県 ２月８日（木）
しらすのかき揚げ丼 みそ汁 果物（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント ８日はカルシウム重視献立です。今日のかき揚げの大豆、しらす干し、水菜とみそ汁の切干大根、小松菜などに多く含まれています。 水菜は日本特産の野菜で、京都を中心に関西で栽培される伝統的な冬の京野菜のひとつです。 ★食材の産地 玉葱：北海道 人参：東京都 しらす干し：静岡県 水菜：京都府 卵：秋田県 白菜：兵庫県 小松菜：東京都 長ねぎ：埼玉県 りんご：青森県 ２月７日（水）
豚肉と青菜のあんかけそば 大根のゆず香り漬け さつま芋とパインのパイ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日のあんかけそばは、豚肉と小松菜を使用しました。豚肉はビタミンB１を多く含む食材で、疲労回復に役立つ栄養です。 寒い日が続いています、給食をしっかりと食べて体調を崩さないように気をつけましょう。 ★食材の産地 豚肉：熊本県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 人参：東京都 玉葱：北海道 長ねぎ：埼玉県 小松菜：東京都 大根：神奈川県 ゆず：高知県 さつまいも：熊本県 ２月６日（火）
チキンカツサンド 野菜スープ 果物（ネーブルオレンジ） 牛乳 ★今日の献立のポイント カツサンドの鶏肉にはタンパク質が多く含まれています。 タンパク質は体を温め、寒さで消耗した体力を回復させたり、寒さに対する抵抗力を高めたりします。 暦の上では春ですが、まだまだ寒いですね。野菜スープを食べて体の中から温まりましょう。 ★食材の産地 鶏肉：山梨県 卵：秋田県 キャベツ：愛知県 玉葱：北海道 セロリー：静岡県 豚肉：熊本県 人参：埼玉県 じゃがいも：北海道 大根：神奈川県 ネーブル：熊本県 ２月５日（月）
玄米入りごまご飯 いかの香味焼き ナムル さつま汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はイカをにんにく、しょうが、醤油で味付けしてオーブンで焼きました。いかは高タンパク質の食材ですので体を作るもとになります。噛みごたえもあるので、よく噛んで食べると食べすぎを防ぎます。 三角食べをして、バランスの良い食事をしましょう。 ★食材の産地 いか：ペルー しょうが：高知県 にんにく：青森県 長ねぎ：千葉県 もやし：千葉県 人参・小松菜：東京都 鶏肉：山梨県 ごぼう：青森県 大根：神奈川県 さつまいも：熊本県 ２月２日（金）
豆入りご飯 イワシの竜田揚げ 海藻サラダ みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 明日は節分なので、今日の献立は節分献立です。 節分に豆をまくようになったのは、古代中国の大みそかに鬼をはらう儀式が日本に伝わり、今のような形になったと伝えられています。豆をまくことで鬼に見立てた災いや病気などの邪気を追いはらい、福を呼び込みます。 今日はご飯に大豆を入れた豆ごはんです。イワシの竜田揚げをおかずに食べてください。 ★食材の産地 イワシ：千葉県 しょうが：高知県 キャベツ：愛知県 人参：千葉県 きゅうり：宮崎県 じゃがいも：北海道 長ねぎ：千葉県 ２月１日（木）
力うどん 白菜の柚子漬け スイートポテト 牛乳 ★今日の献立のポイント 力うどんは、油揚げの中にもちを入れて、砂糖、醤油、みりんなどで煮つけたものを乗せて食べます。 デザートはスイートポテトです。さつまいものビタミンＣはでんぷんにより、加熱しても壊れにくいことから、風邪予防に効果的です。給食室の手作りです、味わって食べてください。 ★食材の産地 鶏肉：徳島県 人参・白菜・長ねぎ：千葉県 小松菜：埼玉県 ゆず：高知県 さつまいも：熊本県 卵：秋田県 １月３１日（水）
チリビーンズライス じゃこ入り和風サラダ くだもの（りんご） 牛乳 ★今日の献立のポイント チリビーンズはテキサスやニューメキシコなど、アメリカ南部発祥のメキシコ風豆料理です。給食では玉葱をじっくり炒め、ひき肉、じゃがいも、大豆を煮込み、ケチャップやチリパウダーで味を整えました。カレー風味のごはんとチリビーンズを一緒に食べます。 ★食材の産地 にんにく：青森県 玉葱・じゃがいも：北海道 人参：東京都 豚挽き肉：岩手県 キャベツ：愛知県 きゅうり：宮崎県 しょうが：高知県 長ねぎ：千葉県 りんご：青森県 １月３０日（火）
揚げパン（１個） コーンスープ 大根とツナのサラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント 学校給食週間最終日は、「揚げパン」です。味を事前に選ぶセレクト給食でした。 揚げパンは、昭和３０年代の終わり頃から給食に登場しています。当時のパサパサのコッペパンをおいしく食べてもらうために、油で揚げ、砂糖をまぶして作ったのが始まりだったそうです。また、カロリーが高いので、戦後の子どもたちの栄養状態を引き上げるのにも役に立っていました。 ★食材の産地 玉葱：北海道 豚肉：岩手県 人参：東京都 じゃがいも：北海道 パセリ：静岡県 大根：神奈川県 きゅうり：宮崎県 レモン：愛媛県 １月２９日（月）
じゃこ入りわかめご飯 ジャンボ餃子 白菜の即席漬け すまし汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 学校給食週間４日目は、「ジャンボ餃子」です。 給食では、麺屋さん特注の、直径１５センチメートルの餃子の皮を使います。中までしっかりと火を通すために、油で揚げます。給食では、おいしさはもちろん、衛生面や安全面も考慮して作っています。 パリパリの食感を楽しみながら、食べてください。 ★食材の産地 豚挽き肉：岩手県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 長ねぎ：千葉県 にら：高知県 キャベツ：愛知県 白菜：東京都 えのき茸：長野県 小松菜：埼玉県 １月２６日（金）
ほたてご飯 きりたんぽ汁 さつまいもの雪景色 牛乳 ★今日の献立のポイント 給食週間３日目の今日は「きりたんぽ汁」です。秋田県の郷土料理のきりたんぽは、地鶏やごぼう、葱などと共に、鶏ガラのだし汁で煮込む鍋料理です。 「きりたんぽ」は、冬に狩猟を行う猟師が保存食として携行し始めたのが起源といわれています。 ★食材の産地 ホタテ貝柱：北海道 人参：東京都 ごぼう：青森県 しょうが：高知県 三つ葉：静岡県 鶏肉：山梨県 白菜・長ねぎ：東京都 せり：宮城県 さつまいも：千葉県 |
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いじめ防止対策基本方針