★今日の献立
　軟炒(なんちゃー)麺　大根の中華風和え物　杏仁豆腐　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日の大根は、目黒区八雲で作られたものです。生産者は栗山和雄さんという方です。栗山さんから次のメッセージをいただきました。「９月３日に種をまき、約２ヶ月半かけて栽培し、本日納品となりました。残さずおいしく食べてください。」とのことです。
　感謝していただきましょう！

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　玉ねぎ　　　　北海道
　にんじん　　　千葉県
　竹の子　　　　中国（加工　静岡県）
　白菜　　　　　長野県
　チンゲンサイ　静岡県
　長ねぎ　　　　秋田県
　ニラ　　　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　豚肉　　　　　宮崎県
　紫イカ　　　　ペルー
　うずらの卵　　愛知県、埼玉県、群馬県　栃木県（加工　山梨県）

★今日の献立
　ご飯　豆腐(とうふ)と白菜(はくさい)のスープ煮(に)　青菜(あおな)ともやしのナムル
　さつま芋(いも)の雪景色(ゆきげしき)（２切れ）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、旬(しゅん)の野菜の白菜(はくさい)をたっぷり使いました。ビタミンＣの量はみかんと同じくらい。風邪を予防します。白菜は煮(に)るとやわらかくなり、消化(しょうか)も良いので、胃が弱(よわ)っている人にもおすすめです。

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　にんじん　　　千葉県
　白菜　　　　　長野県
　さやえんどう　愛知県
　小松菜　　　　埼玉県
　もやし　　　　長野県
　にんにく　　　青森県
　さつま芋　　　千葉県
　豚肉　　　　　宮崎県
　鶏がら　　　　北海道

★今日の献立
　二色(にしょく)サンド　豚肉(ぶたにく)の粒(つぶ)マスタード焼(や)き　
　セサミポテト　野菜ソテー　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、豚肉(ぶたにく)を塩、こしょう、白ワイン、しょうゆ、粒(つぶ)マスタードにつけ込み、オーブンで焼(や)きました。ピリリと辛(から)い味でいただきます。　
野菜ソテーは、にんじん、もやし、ほうれん草を塩、こしょうで味付(あじつ)けしました。野菜が苦手(にがて)な人も一口は食べるようにしましょう！

★本日の使用食材
　じゃが芋　　　北海道
　にんにく　　　青森県
　にんじん　　　千葉県
　もやし　　　　長野県
　ほうれん草　　東京都
　豚肉　　　　　青森県

★今日の献立
　親子(おやこ)丼(どん)　こづゆ　香味(こうみ)野菜(やさい)　
　くだもの（みかん）　牛乳

★今日の献立のポイント
　鶏肉(とりにく)と卵で作る親子(おやこ)丼(どん)。親子(おやこ)鍋(なべ)という調理(ちょうり)器具(きぐ)を使い１人分(ひとりぶん)ずつ作りますが、給食室では、大きな釜(かま)一つで全員分(ぜんいんぶん)を一度に作りました。
　こづゆは、福島県(ふくしまけん)会津(あいづ)地方(ちほう)の郷土(きょうど)料理(りょうり)。干(ほ)し貝柱(かいばいしら)を使った汁(しる)ものです。祭(まつ)りや祝(いわ)い事(ごと)の時などに食べられます。残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　　北海道
　にんじん　　　千葉県
　長ねぎ　　　　秋田県
　糸みつば　　　千葉県
　ごぼう　　　　青森県
　里芋　　　　　埼玉県
　きゅうり　　　宮崎県
　かぶ　　　　　千葉県
　みかん　　　　福岡県
　卵　　　　　　秋田県
　鶏肉　　　　　青森県

★今日の献立
　豚肉(ぶたにく)とザーサイの炒飯(ちゃーはん)　エビ春巻(はるま)き　春雨(はるさめ)スープ
くだもの（みかん）　牛乳

★今日の献立のポイント
　エビ春(はる)巻(ま)きは、エビ、いか、白身(しろみ)の魚(さかな)をすり身(に)にして、よくこね、長(なが)ねぎ、葉(は)ねぎ、しょうが、卵(たまご)をまぜて、春(はる)巻(ま)きの皮(かわ)で包(つつ)んで、油で揚(あ)げました。中の具を色々アレンジして楽しめます。是非(ぜひ)、お家でも作ってみてください！

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　長ねぎ　　　　山形県
　小松菜　　　　東京都
　万能ねぎ　　　福岡県
　もやし　　　　栃木県
　にんじん　　　千葉県
　みかん　　　　愛媛県
　豚肉　　　　　熊本県
　鶏がら　　　　徳島県　
　卵　　　　　　秋田県
　紫イカ　　　　ペルー
　エビ　　　　　タイ
　メルルーサ　　アルゼンチン

★今日の献立
　五目(ごもく)うどん　野菜の炒(い)りゴマ　桃(もも)のケーキ　牛乳

★今日の献立のポイント
　五目(ごもく)うどんには、鶏肉(とりにく)、にんじん、油揚(あぶらあ)げ、ねぎ、小松菜(こまつな)、うずら卵(たまご)が入っています。にんじん、ねぎの葉、小松菜はビタミンＡ、Ｃを含み、風邪(かぜ)を予防(よぼう)してくれます。
特に「ねぎ」には、体を温める作用もあります。残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　にんじん　　　千葉県
　長ねぎ　　　　山形県
　小松菜　　　　徳島県
　きゅうり　　　宮崎県
　キャベツ　　　神奈川県
　もやし　　　　栃木県
　鶏肉　　　　　徳島県
　卵　　　　　　秋田県

★今日の献立
　カレーライス　コールスローサラダ　グレープゼリー　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日はポークカレーです。豚肉(ぶたにく)は肉類(にくるい)の中で、ビタミンＢ１(ビーワン)を一番(いちばん)多(おお)く含(ふく)みます。このビタミンＢ１(ビーワン)は、ご飯やパンに含(ふく)まれる糖質(とうしつ)をエネルギーに変える働(はたら)きを助けます。不足(ふそく)すると、集中力(しゅうちゅうりょく)が低(てい)下(か)したり、疲労感(ひろうかん)を感じたりします。残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　玉ねぎ　　　　北海道
　にんじん　　　千葉県
　じゃがいも　　北海道
　キャベツ　　　愛知県
　きゅうり　　　宮崎県
　豚肉　　　　　熊本県
　豚骨　　　　　熊本県
　鶏がら　　　　徳島県

★今日の献立
　手作りピロシキ　チョコチップパン　コーンシチュー　くだもの（みかん）　牛乳

★今日の献立のポイント
　ピロシキはロシア料理ので、パイ生地(きじ)やパン生地(きじ)で具(ぐ)を包(つつ)み、焼(や)いたり揚(あ)げたりしたものです。今日は、パン生地(きじ)から給食室で作りました。中には、豚(ぶた)ひき肉、玉ねぎ、にんじん、春雨(はるさめ)、ゆで卵を炒(いた)めた具(ぐ)が入(はい)っています。残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　　北海道
　にんじん　　　千葉県
　じゃがいも　　北海道
　みかん　　　　愛媛県
　卵　　　　　　秋田県
　豚肉　　　　　熊本県
　豚骨　　　　　熊本県
　鶏肉　　　　　徳島県
　鶏がら　　　　徳島県
　

★今日の献立
　ごまご飯　いかの香味(こうみ)焼(や)き　じゃが芋(いも)の旨煮(うまに)　
　一塩(ひとしお)野菜(やさい)　くだもの（かき）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日の主菜は「いかの香味(こうみ)焼(や)き」です。いかを、おろししょうが、おろしにんにく、長ねぎなどの香味(こうみ)野菜(やさい)と、しょうゆ、みりん、酒で作った調味(ちょうみ)液(えき)につけこんでから焼(や)きました。味わって食べてください。


★本日の使用食材
　しょうが　　　　高知県
　にんにく　　　　青森県
　長ねぎ　　　　　山形県
　玉ねぎ　　　　　北海道
　にんじん　　　　千葉県
　じゃがいも　　　北海道
　いんげん　　　　長崎県
　きゅうり　　　　宮崎県
　かぶ　　　　　　千葉県
　柿　　　　　　　新潟県
　鶏肉　　　　　　徳島県
　紫イカ　　　　　ペルー

★今日の献立
　担々(たんたん)麺(めん)　もやしのナムル　スイートポテト　牛乳

★今日の献立のポイント
　担々(たんたん)麺(めん)の「担(たん)」は「かつぐ」という意味です。天秤(てんびん)に材料(ざいりょう)をかついで売り歩いたことから、この名前がつきました。豚(ぶた)のそぼろ肉、唐辛子(とうがらし)、ごまを利(き)かせた中華(ちゅうか)麺(めん)料理(りょうり)です。中国では汁なしで食べるのが一般的(いっぱんてき)です。今日は日本風(にほんふう)に汁のある担々(たんたん)麺(めん)に仕上げました。


★本日の使用食材
　にんにく　　　　青森県
　しょうが　　　　高知県
　竹の子　　　　　愛媛県
　長ねぎ　　　　　青森県
　チンゲンサイ　　静岡県
　もやし　　　　　長野県
　さつま芋　　　　千葉県
　豚肉　　　　　　青森県、宮崎県
　豚骨　　　　　　東京都
　鶏がら　　　　　北海道

★今日の献立
三色(さんしょく)丼(どん)　石狩(いしかり)汁(じる)　くだもの（りんご１切れ）　牛乳

★今日の献立のポイント
北海道の郷土(きょうど)料理(りょうり)「石狩(いしかり)鍋(なべ)」は石狩(いしかり)川(がわ)で獲(と)れた鮭(さけ)や野菜を使ったみそ味(あじ)の鍋(なべ)料理(りょうり)です。今日は、鮭(さけ)、大根(だいこん)、にんじん、じゃが芋、豆腐(とうふ)、長ねぎ、小松菜(こまつな)を入れて汁(しる)ものを作りました。苦手(にがて)な野菜も一口はチャレンジしてください。

★本日の使用食材
　しょうが　　　　高知県
　いんげん　　　　長崎県
　大根　　　　　　神奈川県
　にんじん　　　　千葉県
　じゃが芋　　　　北海道
　長ねぎ　　　　　青森県
　小松菜　　　　　埼玉県
　りんご　　　　　青森県
　鮭　　　　　　　北海道
　豚肉　　　　　　青森県、宮崎県
　卵　　　　　　　秋田県

★今日の献立
　パンプキンパンのバタートースト　ポークビーンズ　ツナサラダ　牛乳

★今日の献立のポイント
　「ポークビーンズ」は、豆と豚肉をトマト味で煮込(にこ)んだアメリカ料理です。豆は白いんげん豆を使うことが多いのですが、今日は大豆(だいず)を使いました。豆が苦手(にがて)な人も一口はチャレンジしてください。

★本日の使用食材
　にんにく　　　　青森県
　セロリー　　　　長野県
　玉ねぎ　　　　　北海道
　にんじん　　　　北海道
　きゅうり　　　　宮崎県
　キャベツ　　　　愛知県
　レモン　　　　　愛媛県
　じゃが芋　　　　北海道
　豚肉　　　　　　宮崎県
　豚骨　　　　　　東京都
　鶏がら　　　　　北海道

★今日の献立
ご飯　わかさぎの甘露煮　ぎせい豆腐(どうふ)　ほうれん草のごま和え　みそ汁　牛乳

★今日の献立のポイント
　毎月１９日は「食育(しょくいく)の日」。一汁(いちじゅう)三菜(さんさい)の和食(わしょく)献立(こんだて)です。「ぎせい豆腐(どうふ)」は、くずした豆腐(とうふ)にひき肉、野菜、卵、調味料(ちょうみりょう)を加(くわ)え、形を整(ととの)えて焼いた料理です。豆腐(とうふ)以外(いがい)の材料(ざいりょう)を混(ま)ぜて、豆腐のような形にしあげることから「擬製（ぎせい）豆腐」 という名前がつきました。

★本日の使用食材
　にんじん　　　　北海道
　玉ねぎ　　　　　北海道
　ほうれん草　　　東京都
　もやし　　　　　長野県
　わかさぎ　　　　北海道
　卵　　　　　　　秋田県
　豚肉　　　　　　青森県、宮崎県

★今日の献立
スパゲッティミートソース　三色サラダ　プリン　牛乳

★今日の献立のポイント
　三色(さんしょく)サラダに入っている「ブロッコリー」には、レモンの３．５倍のビタミンＣが含まれています。
また、「にんじん」には粘膜(ねんまく)を強くするビタミンＡがたっぷり。どちらも風邪を予防するのに大切なビタミンです。
残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　にんにく　　　　青森県
　しょうが　　　　熊本県
　玉ねぎ　　　　　北海道
　セロリー　　　　長野県
　にんじん　　　　千葉県
　マッシュルーム　千葉県
　豚肉　　　　　　宮崎県
　卵　　　　　　　秋田県

★今日の献立
チキンライス　パリパリサラダ　くだもの（みかん１個）　牛乳

★今日の献立のポイント
　チキンライスには、鶏肉(とりにく)、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、マッシュルーム、ピーマンが入っています。苦手(にがて)な野菜も、美味(おい)しく食べてもらえたら嬉(うれ)しいです。
パリパリサラダには、じゃが芋を揚(あ)げたものをかけています。サラダも残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　　　北海道
　にんじん　　　　北海道
　マッシュルーム　千葉県
　ピーマン　　　　茨城県
　きゅうり　　　　埼玉県
　キャベツ　　　　愛知県
　もやし　　　　　栃木県
　じゃがいも　　　北海道
　みかん　　　　　愛媛県
　鶏肉　　　　　　徳島県
　卵　　　　　　　秋田県

★今日の献立
　セサミパン・二色コロッケ・野菜ソテー・タピオカ入りヨーグルト・牛乳

★本日の使用食材
　人参　　　　　北海道
　玉ねぎ　　　　北海道
　じゃがいも　　北海道
　かぼちゃ　　　北海道
　にんにく　　　青森県
　もやし　　　　栃木県
　ブロッコリー　愛知県
　豚ひき肉　　　宮崎県
　ベーコン　　　デンマーク
　卵　　　　　　秋田県

★今日の献立
　ご飯・ジャンボギョーザ・花野菜の中華風和え物・豚汁・牛乳

★本日の使用食材
　豚ひき肉　　　　宮崎県
　豚肉　　　　　　宮崎県
　卵　　　　　　　秋田県
　にんにく　　　　青森県
　しょうが　　　　高知県
　長ねぎ　　　　　山形県
　ニラ　　　　　　長崎県
　キャベツ　　　　愛知県
　ブロッコリー　　愛知県
　カリフラワー　　新潟県
　人参　　　　　　北海道
　ゴボウ　　　　　青森県
　大根　　　　　　千葉県
　里芋　　　　　　埼玉県
　桜エビ　　　　　台湾
　黒こんにゃく　　群馬県

★今日の献立
　五穀ご飯・鮭のチャンチャン焼き・里芋の煮っころがし・すまし汁・くだもの（みかん）

★本日の使用食材
　キャベツ　　　　群馬県
　玉ねぎ　　　　　北海道
　ニラ　　　　　　高知県
　人参　　　　　　北海道
　ピーマン　　　　宮崎県
　里芋　　　　　　埼玉県
　長ねぎ　　　　　新潟県
　小松菜　　　　　埼玉県
　みかん　　　　　和歌山県
　大豆　　　　　　北海道
　ひえ　　　　　　岩手県
　鮭　　　　　　　北海道
　豆腐　　　　　　愛知県

★今日の献立
　麻婆焼きそば・ごぼうのかみかみフライ・くだもの（りんご）・牛乳

★本日の使用食材
　生姜　　　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　ごぼう　　　　青森県
　人参　　　　　北海道
　ニラ　　　　　高知県
　りんご　　　　山形県
　豚ひき肉　　　青森県
　豚骨　　　　　東京食肉市場
　押豆腐　　　　愛知県

★今日の献立
　ご飯・おびてん・糸寒天のごま酢和え・みそ汁・牛乳

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　にんじん　　　北海道
　きゅうり　　　宮崎県
　もやし　　　　長野県
　大根　　　　　東京都
　とび魚ミンチ　八丈島
　絞り豆腐　　　愛知県
　油揚げ　　　　愛知県
　卵　　　　　　秋田県