★今日の献立
　きのこピラフ・野菜スープ・パンプキンプリン

★本日の使用食材
　にんにく　　　　　　青森県
　玉ねぎ　　　　　　　北海道
　キャベツ　　　　　　群馬県
　かぼちゃ　　　　　　北海道
　エリンギ　　　　　　長野県
　えのき　　　　　　　長野県
　セロリ　　　　　　　長野県
　にんじん　　　　　　北海道
　じゃが芋　　　　　　北海道
　ベーコン　　　　　　デンマーク
　卵　　　　　　　　　秋田県
　豚骨　　　　　　　　熊本県
　鶏骨　　　　　　　　徳島県

★今日の献立
　二色サンド（リンゴジャム・マーガリン）、オムレツ、スパゲティナポリタン、茹でブロッコリー

★本日の使用食材
　たまねぎ　　　　　北海道
　人参　　　　　　　北海道
　ピーマン　　　　　茨城県
　ブロッコリー　　　愛知県
　マッシュルーム　　千葉県
　ハム　　　　　　　千葉県、群馬県
　ベーコン　　　　　デンマーク

★今日の献立
　カレーライス　コールスローサラダ くだもの（みかん１個）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、鶏肉(とりにく)の入ったチキンカレーです。豚(とん)骨(こつ)、鶏(とり)がらから出汁(だし)をとっています。いろいろな香辛料(こうしんりょう)を入れて、スパイシーな味に仕上げました。
サラダ、くだものも残さず食べて、午後の発表も頑張(がんば)ってください！

★本日の使用食材
　しょうが　　　高知県
　にんにく　　　青森県
　玉ねぎ　　　　北海道
　人参　　　　　北海道
　じゃが芋　　　北海道
　キャベツ　　　群馬県
　きゅうり　　　青森県
　みかん　　　　佐賀県
　鶏肉　　　　　岩手県
　鶏ガラ　　　　岩手県
　豚骨　　　　　東京都

★今日の献立
キムチチャーハン　ワンタンスープ　オレンジゼリー　牛乳

★今日の献立のポイント
　ワンタンスープは、鰹節(かつおぶし)でとった出汁(だし)に、豚肉、にんじん、たけのこ、もやし、にら、長ねぎが入っています。
「にら」に含(ふく)まれるビタミンＡには、喉(のど)などの粘膜(ねんまく)を強くする働きがあります。
明日の合唱コンクールに向けて、しっかり食べてください！

★本日の使用食材
　人参　　　　　北海道
　チンゲンサイ　静岡県
　たけのこ　　　徳島県
　もやし　　　　長野県
　にら　　　　　山形県
　長ねぎ　　　　青森県
　豚肉　　　　　青森県、宮崎県
　卵　　　　　　秋田県

★今日の献立
　海鮮あんかけそば　カントリーポテト（４切れ）　くだもの（かき　１切れ）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、人気(にんき)メニューの「海鮮(かいせん)あんかけそば」です。エビ、イカ、にんじん、たけのこ、玉ねぎ、はくさい、もやし、チンゲンサイが入っています。野菜には風邪(かぜ)を予防(よぼう)するビタミンＣがたっぷり入っています。残(のこ)さず食べて、風邪(かぜ)を予防しましょう！

★本日の使用食材
　しょうが　　高知県
　人参　　　　北海道
　竹の子　　　徳島県
　玉ねぎ　　　北海道
　白菜　　　　長野県
　もやし　　　長野県
　チンゲンサイ　静岡県
　じゃが芋　　北海道
　柿　　　　　奈良県
　えび　　　　タイ
　紫イカ　　　ペルー

★今日の献立
　ジューシー　手作りさつま揚げ　もずく汁　くだもの（みかん１個）　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は、ご飯も汁も沖縄県の料理です。「ジューシー」は沖縄県の郷土(きょうど)料理(りょうり)で、豚肉(ぶたにく)、たけのこ、にんじん、昆布(こんぶ)を入れた炊(た)き込(こ)みご飯です。
汁(しる)には沖縄県でとれた「もずく」という海草を使いました。

★本日の使用食材
　竹の子　　　徳島県
　人参　　　　北海道
　いんげん　　長崎県
　ごぼう　　　青森県
　長ねぎ　　　青森県
　しょうが　　高知県
　みかん　　　福岡県
　豚肉　　　　宮崎県
　卵　　　　　秋田県
　助宗ダラ　　ロシア
　紫いか　　　ペルー
　もずく　　　沖縄県

★今日の献立
　フィッシュサンド　ミネストローネ　くだもの（りんご１切れ）　牛乳

★今日の献立のポイント
　ミネストローネは主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。「ミネストローネ」という言葉は、イタリア語で「具だくさん」や「ごちゃ混ぜ」などの意味を表します。今日は、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、キャベツ、トマト、マカロニが入っています。

★本日の使用食材
　キャベツ　　群馬県
　玉ねぎ　　　北海道
　人参　　　　北海道
　じゃが芋　　北海道
　りんご　　　青森県
　豚骨　　　　東京都
　鶏ガラ　　　鹿児島県
　卵　　　　　秋田県
　メルルーサ　アルゼンチン

★今日の献立
　つくね丼(どん)　五目(ごもく)スープ　くだもの（巨(きょ)峰(ほう)２粒）　牛乳

★今日の献立のポイント
　つくね丼(どん)の「つくね」とは、ひき肉に、卵、しょうが、塩、しょうゆなどの調味料(ちょうみりょう)を加え、こねて団子(だんご)にした料理です。。今日は鶏肉(とりにく)、豆腐(とうふ)、にんじん、玉ねぎ、長ねぎの入った「つくね」に、ごま入りのタレをかけていただきます。

★本日の使用食材
　ねぎ　　　　新潟県
　しょうが　　高知県
　にんにく　　青森県
　人参　　　　北海道
　竹の子　　　徳島県
　白菜　　　　長野県
　小松菜　　　埼玉県
　玉ねぎ　　　北海道
　巨峰　　　　長野県
　鶏肉　　　　岩手県
　豚肉　　　　青森県
　卵　　　　　秋田県

★今日の献立
　ご飯　和風おろしハンバーグ　北海サラダ　プチトマト　みそ汁　牛乳

★今日の献立のポイント
　毎月１９日は「食育の日」。一汁三菜の和食献立です。
ハンバーグには大根おろし入りのソースをかけて、和風味に仕上げています。北海サラダには、旬の食材の「鮭」を焼いて、相性の良いじゃが芋と合わせています。きゅうり、にんじんなど、野菜も残さず食べましょう！

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　北海道
　大根　　　　北海道
　しょうが　　高知県
　じゃがいも　北海道
　きゅうり　　埼玉県
　にんじん　　北海道
　レモン　　　広島県
　ミニトマト　熊本県
　小松菜　　　東京都
　銀塩鮭　　　チリ
　卵　　　　　秋田県
　豚肉　　　　宮崎県

★今日の献立
　卵とじうどん　竹輪とさつま芋の天ぷら（２個ずつ）くだもの（かき）　牛乳

★今日の献立のポイント
　季節のさつま芋を天(てん)ぷらにしました。さつま芋(いも)は目黒と関(かか)わりが深く、さつま芋の栽培(さいばい)を研究(けんきゅう)した「青木昆陽(あおきこんよう)」という人のお墓(はか)が目黒(めぐろ)不動(ふどう)瀧(りゅう)泉寺(せんじ)の裏手(うらて)にあります。さつま芋で人々を飢(う)えから救(すく)ったので「甘藷(かんしょ)（さつま芋）先生」と呼ばれています。


★本日の使用食材
　人参　　　　北海道
　玉ねぎ　　　北海道
　小松菜　　　東京都
　長ねぎ　　　山形県
　さつまいも　千葉県
　柿　　　　　奈良県
　卵　　　　　秋田県
　鶏肉　　　　徳島県

★今日の献立
　中華丼　かぶときゅうりの中華風　わかめスープ　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は中華の献立です。中華丼には、豚肉、いか、えび、うずら卵、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、キャベツ、長ねぎ、チンゲン菜の１０種類の食材が入っています。色々な食品を食べると、栄養のバランスも良くなります。

★本日の使用食材
　しょうが　　高知県
　人参　　　　北海道
　玉ねぎ　　　北海道
　たけのこ　　福岡県
　キャベツ　　群馬県
　長ねぎ　　　山形県
　チンゲン菜　静岡県
　きゅうり　　埼玉県
　かぶ　　　　千葉県
　にんにく　　青森県
　卵　　　　　秋田県
　いか　　　　ペルー
　えび　　　　タイ
　豚肉　　　　福岡県
　鶏ガラ　　　徳島県

★今日の献立
　ミルクパン・鶏肉ソテー・ハワイアンジャーマンポテト・茹でブロッコリー・ミルクゼリーピーチソース

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　　北海道
　じゃがいも　　北海道
　ブロッコリー　長崎県
　鶏もも　　　　徳島県
　ベーコン　　　デンマーク
　レモン　　　　広島県

★今日の献立
　さつま芋(いも)ご飯(はん)　鯖(さば)のごまみそ焼き　
　小松菜(こまつな)のニンニク炒　(いた)め　すまし汁(じる)　牛乳

★今日の献立のポイント
　今日は和食(わしょく)の献立(こんだて)です。秋の味覚(みかく)の「さつま芋(いも)」を入れて、ご飯を炊(た)きました。「さつま芋」は芋の仲間の中で、ビタミンＣを一番多く含(ふく)んでいます。残さず食べて、風邪(かぜ)を予防(よぼう)しましょう！

★本日の使用食材
　さつま芋　　千葉県
　しょうが　　高知県
　にんにく　　青森県
　しめじ　　　長野県
　小松菜　　　東京都
　人参　　　　北海道
　糸三つ葉　　静岡県
　長ねぎ　　　山形県
　さば　　　　長崎県
　　

★今日の献立
　鮭とキノコのクリームスパゲッティ　大豆入りサラダ　スイートポテト　牛乳

★今日の献立のポイント
　季節(きせつ)の食材(しょくざい)、「さつま芋」でスイートポテトを作りました。さつま芋の原産地(げんさんち)は中米(ちゅうべい)ですが、日本に広まったのが薩摩藩(さつまはん)からだったので、「さつま芋」と名前がつきました。秋の味覚を楽しんでください！

★本日の使用食材
　にんにく　　青森県
　玉ねぎ　　　北海道
　人参　　　　北海道
　しめじ　　　長野県
　マッシュルーム　岡山県
　えのきだけ　長野県
　ほうれん草　群馬県
　ブロッコリー　北海道
　きゅうり　　青森県
　しょうが　　高知県
　ねぎ　　　　新潟県
　さつま芋　　徳島県
　大豆　　　　北海道
　鶏ガラ　　　鹿児島県
　卵　　　　　秋田県
　銀生鮭　　　チリ
　

★今日の献立
　みそかつ丼・けんちん汁・くだもの（かき）・牛乳
★今日の献立のポイント
　今日は、明日の区連体で力を十分発揮できるよう「かつ」のメニューにしました。「みそかつ」は名古屋の名物。八丁みそ、砂糖、しょうゆ、ウスターソース、みりん、だし、ごまが入っています。

★本日の使用食材
　キャベツ　　　群馬県
　きゅうり　　　青森県
　人参　　　　　北海道
　大根　　　　　北海道
　ごぼう　　　　青森県
　里芋　　　　　埼玉県
　ねぎ　　　　　新潟県
　柿　　　　　　奈良県
　卵　　　　　　秋田県
　豚肉　　　　　青森県・宮崎県

★今日の献立
　ココアパン・手作りカレーパン・ポトフ・くだもの（巨峰2粒）・牛乳
★今日の献立のポイント
　今日は、今年2回目の「手作り焼きカレーパン」。パン生地は、朝から、給食室で小麦粉をこねて作りました。中には、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉で作ったカレーが入っています。

★本日の使用食材
　卵　　　　秋田県
　豚肉　　　青森県・宮崎県
　豚骨　　　東京食肉市場
　鶏がら　　鹿児島県
　玉ねぎ　　北海道
　人参　　　北海道
　にんにく　青森県
　セロリ　　長野県
　じゃが芋　北海道
　かぶ　　　青森県
　巨峰　　　長野県
　キャベツ　群馬県

★今日の献立
　大豆ご飯・ししゃもの唐揚げバーベキューソース（2尾）・さつま芋のレモン煮・鶏ごぼう汁・牛乳
★今日の献立のポイント
　来週月曜日、8日は「歯の日」です。それにちなみ、今日はカルシウムたっぷりの献立です。ししゃものような骨ごと食べられる小魚、大豆、ひじき、小松菜などにカルシウムが多いです。

★本日の使用食材
　鶏肉　　　　徳島県
　人参　　　　北海道
　いんげん　　青森県
　りんご　　　長野県
　玉ねぎ　　　北海道
　さつまいも　徳島県
　レモン　　　愛媛県
　しょうが　　高知県
　ごぼう　　　青森県
　大根　　　　北海道
　長ねぎ　　　山形県
　小松菜　　　東京都

★今日の献立
　ちゃんこうどん（うずら卵１個）・もやしの甘酢煮・アップルケーキ・牛乳
★今日の献立のポイント
　相撲部屋で朝げいこの後に食べる「ちゃんこなべ」。「ちゃんこ」はもともと「おっさん」という意味で、相撲部屋の料理人のことです。今日は鶏肉、いか、エビと野菜を使った「ちゃんこなべ」にうどんを加えた「ちゃんこうどん」です。

★本日の使用食材
　いか　　　ペルー
　エビ　　　タイ
　卵　　　　秋田県
　鶏肉　　　徳島県
　人参　　　北海道
　白菜　　　長野県
　長ねぎ　　山形県
　小松菜　　東京都
　もやし　　栃木県
　りんご　　長野県
　レモン　　愛媛県
　ごぼう　　青森県

★今日の献立
　五目豆腐丼・春雨スープ・くだもの（なし）・牛乳
★今日の献立のポイント
　五目豆腐は、豆腐、豚肉、えび、にんにく、しょうが、にんじん、たけのこ、チンゲン菜が入っています。色々なものを食べると自然にバランスが良くなります。最後にオイスターソース、ごま油で風味をつけています。

★本日の使用食材
　卵　　　　　秋田県
　むき海老　　タイ
　豚肉　　　　宮崎県
　鶏がら　　　徳島県
　にんにく　　青森県
　しょうが　　高知県
　人参　　　　北海道
　たけのこ　　福岡県
　チンゲン菜　静岡県
　万能ねぎ　　福岡県
　梨　　　　　長野県

★今日の献立
チキンサンド・クラムチャウダー・くだもの（ロザリオ）2粒・牛乳
★今日の献立のポイント
　クラムチャウダーはアメリカ東海岸ニューイングランドで生まれたスープ。あさり、玉ねぎ、じゃが芋などが入っています。ニューイングランドは牛乳や生クリームを使った白いスープですが、マンハッタンではトマトを使った赤いスープになります。今日はニューイングランド風です。

★本日の使用食材
　にんにく　　　　青森県
　キャベツ　　　　群馬県
　玉ねぎ　　　　　北海道
　にんじん　　　　北海道
　じゃが芋　　　　北海道
　ロザリオ　　　　山梨県
　あさり　　　　　愛知県
　鶏肉　　　　　　徳島県
　豚骨　　　　　　熊本県
　鶏がら　　　　　徳島県