★今日の献立
　家常豆腐丼　いか団子の中華スープ　くだもの（りんご）　牛乳

★今日の献立のポイント
家常豆腐は麻婆豆腐と並び有名な中国四川省の家庭料理です。「家常」とは、家庭風という意味です。中国では、「ジャージャンドウフ」とも読みます。今日は豆腐の代わりに生揚げを使い、豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンも入り、野菜がたっぷりです。栄養のバランスが良い料理です。

★本日の使用食材
　玉ねぎ　　　北海道
　にんじん　　千葉県
　キャベツ　　愛知県
　ピーマン　　宮崎県
　竹の子　　　福岡県
　白菜　　　　群馬県
　長ねぎ　　　千葉県
　小松菜　　　東京都
　りんご　　　青森県
　豚肉　　　　青森県
　鶏がら　　　北海道
　生揚げ　　　愛知県、山形県
　鶏卵　　　　秋田県
　紫イカミンチ　ペルー
　メルルーサミンチ　アルゼンチン