給食試食会
生徒と同じメニューを召し上がっていただき、野菜が豊富である事や、バランスが良いとのご意見を多くいただきました。 ９月１１日（金）
スパゲッティーアラビアータ 和風サラダ ミルクゼリーブルーベリーソース 牛乳 ★今日の献立のポイント アラビアータとは、唐辛子を効かせたトマトソースのことです。イタリア語で「怒り」という意味をあらわし、食べると、まるでカッカと怒っているよう な顔になるというところから、この呼び名が付いたそうです。オリーブオイルに唐辛子を熱して、辛みと風味をうつしました。給食ではそこまで辛い味付けにはしていません。 ★食材の産地 にんにく：青森県 鶏肉：徳島県 玉葱：北海道 なす：岩手県 ズッキーニ：北海道 ピーマン：青森県 パセリ・キャベツ：長野県 人参：北海道 きゅうり：青森県 大根：北海道 れもん：広島県 ９月１０日（木）
わかめご飯 魚ロッケ 茹で野菜のごま醤油かけ けんちょう汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は山口県のご当地料理「魚ロッケ」です。たまねぎなどの野菜を混ぜた魚のすり身に、パン粉をまぶして揚げたコロッケのこと。味のアクセントにカレー粉が入っています。佐賀県や大分県にも同じような料理があるそうです。 「けんちょう」も山口県の郷土料理。大根や人参、豆腐を油でいため、しょうゆで味付けします。煮物や汁物にして食べます。 ★食材の産地 白身魚すり身：ロシア 玉葱・人参：北海道 キャベツ：長野県 もやし：静岡県 ほうれん草：岩手県 大根：北海道 ９月９日（水）
こぎつねご飯 冬瓜のスープ わかさぎの甘露煮 青菜の菊花和え 牛乳 ★今日の献立のポイント ９月９日は「重陽の節句」です。菊を用いて不老長寿を願うことから別名「菊の節句」といいます。皆さんの健康を願って和え物に干し菊を入れました。 冬瓜は『冬』という漢字を使いますが、旬は夏です。保存の仕方がよければ、冬まで保存できるところから、この名前が付いたそうです。クセがなく、味がしみ込みやすいので、煮物や汁物などにして食べます。 ★食材の産地 さやいんげん：青森県 鶏がら・鶏肉：徳島県 冬瓜：愛知県 人参・わかさぎ：北海道 小松菜：東京都 もやし：静岡県 白菜：長野県 ９月８日（火）
黒砂糖パン ポテトグラタン カラフルサラダ 果物（梨）牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はホワイトソースのグラタンを作りました。じゃがいも、鶏肉、玉葱などを炒めて、鶏がらスープと牛乳で煮込み、ルウでとろみをつけてグラタン皿に入れて、上にチーズとパセリを乗せてオーブンで焼きました。 じゃがいもはビタミンCが豊富です。加熱すると壊れやすいビタミンCですが、じゃがいものでんぷんで守られているので、壊れにくいのが特徴です。しっかりと食べましょう。 ★食材の産地 玉葱：北海道 鶏肉：徳島県 じゃがいも・人参：北海道 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 パセリ：長野県 きゅうり：青森県 赤ピーマン：高知県 梨：長野県 ９月５日（土）
ご飯 麻婆豆腐 五目ナムル 果物（梨） 牛乳 ★今日の献立のポイント 四川料理を代表する豆腐料理の「麻婆豆腐」です。 本場中国では挽肉に赤唐辛子や山椒、豆板醤などを炒めて辛みをつけています。給食ではにんにくと生姜を香りよく炒めて豆板醤や醤油、味噌などで味付けをしました。 果物は今が旬の梨です。日本では、そのまま食べるのが一般的ですが、欧米ではサラダに入れたり、砂糖煮にして食後のデザートに多く使われます。 ★食材の産地 しょうが：高知県 にんにく・長葱：青森県 豚挽き肉：岩手県 人参・玉葱：北海道 鶏がら・豚骨：青森県 にら：山形県 もやし：長野県 小松菜：埼玉県 大根：北海道 梨：新潟県 ９月４日（金）
三色丼 わかめと胡瓜の酢の物 鰯のつみれ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の三色丼は鶏そぼろ、いり卵、さやいんげんの三種類をごはんに乗せました。鶏そぼろは、しょうが、酒、砂糖、醤油で煮つけてあります。 つみれ汁は、いわしのすり身を団子にして具だくさんの汁に仕上げました。鰹節のだし、鰯のうま味がたっぷりです。残さず食べましょう。 ★食材の産地 鶏ひき肉：岩手県 しょうが：高知県 卵：秋田県 さやいんげん：青森県 人参・大根：北海道 いわし（すり身）：鹿児島県 長ねぎ：青森県 じゃがいも：北海道 小松菜：埼玉県 ９月３日（木）
海鮮あんかけそば 華風野菜 糸寒天入りフルーツポンチ 牛乳 ★今日の献立のポイント すっきりしない天気が続いていますね。今日のデザートはさっぱりとしたフルーツポンチです。 フルーツポンチには糸寒天が入っています。歯ごたえ、食感を楽しんでください。食物繊維を手軽に摂取できる、ヘルシーな食材です。 ★食材の産地 しょうが：高知県 人参：北海道 ゆで筍：徳島県 玉葱：北海道 むきえび：タイ いか：ペルー キャベツ・もやし：長野県 鶏がら：青森県 青梗菜：静岡県 大根・人参：北海道 きゅうり：岩手県 にんにく：青森県 レモン：愛媛県 ９月２日（水）
ご飯 シイラの香味焼き 野菜の炊き合わせ 野菜の塩もみ みそ汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は和食の献立です。白米を主菜、副菜と交互に食べることで栄養バランスがよくなります。三角食べを心がけましょう。 魚はシイラという魚です。ねぎと生姜の香味野菜と醤油で味付けしてオーブンで焼きました。 ★食材の産地 シイラ：北海道 しょうが：高知県 長ねぎ：青森県 ゆで筍：徳島県 人参・じゃがいも：北海道 さやいんげん：青森県 きゅうり：岩手県 かぶ：青森県 玉葱：北海道 集団下校訓練
奈良・京都
京都 班でタクシー行動、朝夕の街並み散策 思い思いに文化を学びました。 広島
宮島
3年修学旅行
２日目は奈良公園班行動 シカと戯れる？生徒たち、東大寺大仏殿の大きさに圧倒されていました。 ３日目は京都タクシー班行動思いもいの場所へ行き、京都の街や文化を堪能しました。 ９月１日（火）
二色サンド（いちごジャム・クリームチーズ）スパニッシュオムレツ 海藻サラダ くだもの（巨峰） 牛乳 ★今日の献立のポイント ９月の給食目標は「好き嫌いなく何でも食べよう」です。苦手なものでも、調理方法や組み合わせが違うと、食べられたりすることもあります。まずは一口でもいいのでチャレンジしてみましょう！ サラダには糸寒天とわかめの海藻と、「モロヘイヤ」という緑黄色野菜が入っています。 ★食材の産地 玉葱・じゃがいも：北海道 トマト：青森県 卵：秋田県 モロヘイヤ：山形県 キャベツ：長野県 人参：北海道 もやし：長野県 きゅうり：岩手県 巨峰：山梨県 ８月３１日（月）
チンジャオロース丼 切り干し大根の中華風和え物 かき玉汁 牛乳 ★今日の献立のポイント ８月３１日は「野菜の日」です。９種類の野菜をたっぷりと使った給食にしました。 メインは中華料理のチンジャオロースです。細切りの豚肉に下味をつけ、せん切りにしたピーマンやたけのこを一緒に炒め、砂糖、みりん、しょうゆ、オイスターソースで味付けしました。ごはんと一緒にピーマンも食べてください。 ★食材の産地 豚肉：岩手県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 ゆで筍：徳島県 ピーマン：岩手県 赤ピーマン：千葉県 きゅうり：青森県 もやし：長野県 人参：北海道 にら：山形県 玉葱：北海道 卵：秋田県 ８月２８日（金）
キムチ丼 わかめスープ もちもち豆腐ドーナッツ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は韓国の漬物のキムチと、豚肉、野菜を炒めて作った豚キムチをご飯に乗せていただきます。豚肉とキムチは、味の上でも栄養面でも良い組み合わせです。 豚肉に含まれる「ビタミンB１」は疲労回復の働きがあります。キムチに入っている「アリシン」という成分がビタミンB１の吸収率を高めるため、疲労回復に役立つのです。 ★食材の産地 にんにく：青森県 しょうが：高知県 豚肉：熊本県 キャベツ：岩手県 もやし：静岡県 長ねぎ：青森県 にら：山形県 鶏がら：徳島県 青梗菜：静岡県 ゆで筍：愛媛県 卵：秋田県 ８月２７日（木）
ツナトマトスパゲッティー スティックきゅうり ミックスフルーツ 牛乳 ★今日の献立のポイント トマトソースに入っているツナは「まぐろ」を煮たものです。ＤＨＡが多く含まれ、脳細胞の機能が低下するのを予防します。 また、血液をサラサラにする成分も含んでいるので、健康にも役立ちます。ツナのうま味とトマトの酸味でさっぱりとおいしくいただきます。 ★食材の産地 にんにく：青森県 しょうが：高知県 玉葱：北海道 セロリー：長野県 人参：北海道 きゅうり・メロン：青森県 ８月２６日（水）
豆入りキーマカレー メキシカンサラダ くだもの（巨峰） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はひよこ豆入りキーマカレーです。 「キーマ」とは、インドの言葉で「細かい肉」とか「ひき肉」という意味です。豚ひき肉とみじん切りにした玉葱をじっくり炒めて、煮込みました。 果物はこれから旬を迎えるぶどうの巨峰です。山梨県から届きました。 暑さが少し和らぎそうな今週ですが、しっかり食べて体調を整えましょう。 ★食材の産地 にんにく：青森県 しょうが：高知県 セロリー：長野県 玉葱：北海道 豚挽き肉：熊本県 人参：北海道 鶏がら：徳島県 キャベツ：岩手県 きゅうり：北海道 赤ピーマン：高知県 巨峰：山梨県 ８月２５日（火）
ジャムサンド ガーリックトースト 魚介のトマトスープ 茹で野菜のドレッシングソース 牛乳 ★今日の献立のポイント 夏休みが明けました。皆さん体調はいかがですか？毎日３回の食事でリズムを整えて、学校生活をスムーズにしましょう。 今日はパンと魚介のトマトスープです。 トマトスープには、野菜、ベーコン、白身魚、えびが入っています。魚介のうま味がトマトとよく合います。色々な素材の味を味わってください。★食材の産地 にんにく：青森県 パセリ：長野県 玉葱：北海道 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 人参・じゃがいも：北海道 白身魚：ロシア むきえび：タイ キャベツ：岩手県 きゅうり：青森県 |
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