パンプキンパン　チキンバーベキュー焼き　ポテトのフレンチサラダ
　ヨーグルトいちごソース　牛乳

　チキンバーベキュー焼きは、調味料のほか、すりおろした玉ねぎ、りんご、にんにくと一緒に漬け込んだ鶏肉を焼いたものです。調理員さんが、肉の裏から切れ目を入れて食べやすいようにしてくれました。
　ヨーグルトにかけるいちごソースは、フレッシュのいちごを砂糖で煮て、レモンで酸味をつけた自家製です。

　あけぼのご飯　わかさぎの甘露煮　がんもと白菜の煮物　みそ汁
　くだもの（ぽんかん）　牛乳

　今日は、カルシウムを多く含むわかさぎとがんもどきを使った給食です。わかさぎは１０月から３月にかけて量が盛んに行われます。きょうのわかさぎは北海道釧路市にある阿寒湖で獲れたものです。

　ご飯（ひとめぼれ）　煮込みハンバーグ　セサミポテト
　青菜のソテー　くだもの（ネーブルオレンジ）　牛乳

牛肉と豆腐で作ったハンバーグを、とんこつスープ、玉ねぎ、マッシュルーム、デミグラスソースなどで作った特製ソースで煮込みました。ご飯やジャガイモによく合うと思います。
　青菜のソテーの青菜は、ほうれん草を使いました。

　長崎ちゃんぽん　即席漬け　豆腐のごまドーナッツ　牛乳

　長崎ちゃんぽんは、長崎の郷土料理。豚骨と鶏ガラでとったスープに豚肉やいか、野菜などの具がたっぷり入った麺料理。中国の福建（ふっけん）料理がもととなっているといわれています。
　豆腐のごまドーナッツは新メニュー。白玉粉を加えてモチモチ感を出しています。

　ちらし寿司　すまし汁　三色白玉だんご　牛乳

　今日はひな祭り。女の子のお祭りで、ひな人形を飾り無病(むびょう)息災(そくさい)を願います。
　ひな祭りに飾るひし餅の三色には意味があり、白は雪を、赤は桃の花を、緑は新芽を表しています。今日は白玉団子で表しました。赤はいちご、緑は抹茶で色をつけています。

　ナンピザ　カレービーンズシチュー　ミックスフルーツ　牛乳

　カレービーンズシチューの豆は、ひよこ豆。形がひよこの顔に似ているのでこの名前があります。西アジアが原産の豆で、古くからインドやヨーロッパで食べられていました。クセがなく、ほくほくした食感です。
　ミックスフルーツの中には、みかん缶、もも缶のほか、季節のくだもののいちごとキウイフルーツが入っています。

　ご飯・ふりかけ　揚げ魚のおろしかけ　みそ汁　くだもの（いちご）　牛乳

　今日の魚は金目鯛です。しょうがと醤油で軽くした味をつけたあと粉をつけて、油で揚げ、素揚げしたしし唐辛子とにんじんを添え、大根おろしをかけました。

　ビーフカレー　コールスローサラダ　くだもの（りんご）　牛乳

　３日間の学年末考査が終わりました。今日は、皆さんが食べやすいようにカレーにしました。カレー粉は数種類の香辛料がブレンドされたもの。香辛料には、それぞれ食欲増進、消化促進、殺菌など様々な効果があります。