１２月１２日 今日の給食
＊国産小麦のコッペッパン ＊ほうれん草とじゃか芋のオムレツ ＊ペンネアラビアータ ＊キャベツとレンズ豆のスープ ＊牛乳 《食材産地》 たまねぎ（北海道） 鶏肉（静岡県） にんじん（千葉県） ベーコン（九州） じゃが芋（北海道） 豚肉（鹿児島県） ほうれん草（埼玉県） 卵（青森県） にんにく（青森県） しょうが（高知県） キャベツ（愛知県） ＊＊＊ レンズ豆 ＊＊＊ スープには、レンズ豆が入りました。 レンズ豆は、紀元前からあるお豆で、大切な栄養源として 食べられていました。 カメラなどの使われるレンズは、レンズ豆に形が似ている ことから名付けられたそうです。 １２月１１日 今日の給食
＊だし茶漬け ＊黒糖大豆 ＊野菜と油揚げの甘酢あえ ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県） 鶏肉（静岡県） だいこん（千葉県） 油揚げ（愛知県・佐賀県） もやし（栃木県） 大豆（北海道） こまつな（茨城県） ＊＊＊ だし茶漬け ＊＊＊ だし茶漬けのだしは、昆布とかつお節でとりました。 ２つのだしを合わせることで、相乗効果が生まれ、おいしいだし汁 になります。 だし汁は、水がきれいな日本ならればの食文化です。 だしを味わいうお茶漬けでした。 １２月８日 今日の給食
＊麻婆豆腐丼 ＊中華風野菜 ＊みはや ＊牛乳 《食材産地》 しょうが（高知県）豆腐（愛知県・佐賀県） にんにく（青森県）豚肉（群馬県） にんじん（千葉県）みはや（熊本県） 長ねぎ（千葉県） にら（茨城県） きゅうり（宮崎県） だいこん（千葉県） ＊＊＊ 果物（みはや） ＊＊＊ 今日の果物は、熊本県から届いた『みはや』という柑橘類です。 みはやの特徴は、皮の色が赤みのある濃いだいだい色で、甘みが 強く、酸味が少なめで、とてもよい芳香があります。 果物は、食事に彩りを与えてくれます。 色や香りも楽しみながら果物をいただきます。 １２月７日 今日の給食
＊ごはん ＊あじフライ ＊ひじきサラダ ＊キャベツとわかめのみそ汁 ＊牛乳 《食材産地》 にんじん（千葉県）あじ（長崎県） きゅうり（宮崎県） たまねぎ（北海道） キャベツ（愛知県） ＊＊＊ 鯵（あじ） ＊＊＊ 今日は、一汁二菜の献立です。 主菜はあじフライです。下味の調味料の中にカレー粉を加え、 カレー風味にしました。 あじの名の由来は、『味がいい』からつけられたとの説もあり、 うま味があり、とても美味しい魚です。 汁物は、厚く削ったかつお節と煮干しでとりました。 １２月６日 今日の給食
＊豚肉と野菜のあんかけ焼きそば ＊うずら卵煮 ＊さつま芋スティック ＊牛乳 《食材産地》 にんにく（青森県）いか（ペルー） しょうが（高知県）豚肉（宮崎県） たまねぎ（北海道） にんじん（千葉県） もやし（栃木県） 白菜（茨城県） さつま芋（千葉県） こまつな（茨城県） ＊＊＊ さつま芋スティック ＊＊＊ 今日のさつま芋は、千葉県産の『紅あずま』という品種です。 皮の色が濃く、甘みが強く、ほど良くホクホクしています。 さつま芋は品種により、それぞれに味わいがあります。 今日は、素揚げにし、さつま芋そのものの味を味わいました。 |