たまねぎ（北海道）、豚肉（九州）、しょうが（高知）
にんじん（埼玉）、まいたけ（新潟）、小松菜（埼玉）
長ネギ（千葉）、もやし（栃木）

まいたけ（新潟）、にんじん（埼玉）、長ネギ（千葉）
ほうれん草（東京）、しょうが（高知）、にんにく（青森）
キャベツ（愛知）、ニラ（長崎）、小松菜（埼玉）
いよかん（愛媛）、もやし（栃木）、たまご(青森）
鶏肉（静岡）、豚肉（九州）、ちりめんじゃこ（兵庫）

長ネギ（東京都八王子市　菱山さんの畑より）
しょうが（高知）、にんじん（千葉）、ごぼう（青森）
大根（神奈川）、じゃがいも（長崎）、小松菜(埼玉）
さんま（三陸）、鶏肉（北海道）

戦後の給食では、支援物資で送られてきた
脱脂粉乳も登場しました。脱脂粉乳は、牛乳からクリーム分を除いた
ものを乾燥させたもので、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富で
日持ちもするので、重宝されました。が、ちょっと飲みにくいところが
あったようです。

ボラ（大阪）、もやし（神奈川）、小松菜（東京）
しょうが（高知）、じゃがいも（北海道）
長ネギ(埼玉）、にんじん（千葉）、長ひじき（千葉）

じゃがいも（東京都八王子市とうきょう元気農場に携わるみなさんより）
豚肉（岩手）、にんにく（青森）、しょうが(高知）
にんじん（千葉）、りんご（青森）、ブロッコリー（愛知）
冷凍パイン(沖縄）、黄桃缶（ギリシャ）、みかん缶(九州）