今日は、味噌汁に「かぶ」を入れました。シンプルにかぶとかぶの葉だけですが、かつお節のだし汁とかぶの香りがおいしい一品です。
かぶは、加熱するととても柔らかくなる性質があるので、加熱調理する時は、短時間で仕上げるのがコツです。

今日は、魚のチャウダーで牛乳を多めに使用するので飲み物はオレンジジュースにしました。１２５ｍｌというサイズもよかったのか、チャウダーも良く食べてくれました。

パリパリサラダのパリパリは、わんたんの皮を細く切り油で揚げたものです。

独特の歯ごたえと香ばしさがシンプルな野菜の味を引き立ててくれます。

サラダの中でも人気のメニューです。

定番の和食メニューですが、とても良く食べていました。

数日前に熊本県の養鶏場から鶏インフルエンザが出たとして、感染拡大を防ぐために夜明かしで１１万羽が殺傷処分するという大きな事件がありました。
　
養鶏場の方のお気持ちを考えると胸が詰まりますが、このような早期対応があるからこそ、感染を拡大することなく、産地を選べばみなさんに安全な食品がとどけられるのです。
　
今日の親子丼に使用している鶏肉は北海道産です。