親子丼 即席漬け 黒蜜寒きなこかけ 牛乳
きな粉は、多くのたんぱく質を含んでおり、食物繊維も多く含まれているため、便秘改善に役立ちます。また、粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養素を効率的に摂取することが出来ます。他にもカルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラルも多く含まれています。 粉状で使いやすいこともあり、スポーツ選手も、効率よく栄養摂取できる方法として、牛乳に溶かすなどして使用しています。 ＜使用食材産地＞ たまねぎ（北海道）、しょうが（高知）、長ねぎ（秋田）、白菜（和歌山）、にんじん（千葉）、ゆず（徳島）、鶏肉（九州）、鶏卵（秋田） １２月１６日（月） ごはん 牛肉と野菜のそぼろ 石狩汁 紅マドンナ 牛乳
紅マドンナは「媛(ひめ)まどんな」の名称でもよばれていますが、愛媛で南香(なんこう)と天草(あまくさ)という品種の交配によりつくられた柑橘(かんきつ)で、２００５年に品種登録された愛媛のオリジナル品種です。 強い甘みとゼリーのような舌触りがとてもおいしく、今が旬のフルーツです。 ＜使用食材産地＞ 長ねぎ（秋田）、にんじん（千葉）、いんげん（沖縄）、大根（神奈川）、じゃがいも（北海道）、にんにく（青森）、白菜（和歌山）、牛肉（青森）、鮭（北海道）、紅マドンナ（愛媛） １２月１３日（金） きなこ揚げパン ソフトフランスパン 白菜と肉団子のスープ 塩みかん 牛乳
八王子の菱山従道さんという方が育て、昨日収穫したばかりの白菜です。 その土地で生産したものをその土地で消費する「地産地消(ちさんちしょう)」が、昨今叫ばれています。東京だけで農産物を調達するのは難しいですが、給食では可能な範囲で使用しています。採れたてはやはり新鮮でおいしいです！ ＜使用食材産地＞ にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、セロリ・エリンギ（長野）、にんじん・パセリ（千葉）、白菜（八王子）、鶏肉（青森）、塩みかん（福岡） １２月１２日（木） 【しいの木学級リクエストメニュー】 チキンライス パリパリサラダ りんごゼリー 牛乳
メニューは・・・ 「チキンライス・パリパリサラダ・りんごゼリー・牛乳」 となりました。 パリパリサラダは、サラダの中でも人気で、パリパリに揚げたワンタンの皮をのせるだけで、野菜をおいしくたくさん食べられるようです。 また、今日のりんごゼリーは青森産のりんご１００％で作られたりんごジュースを使って作りました。とてもおいしいゼリーになりました。 ＜使用食材産地＞ にんにく（青森）、たまねぎ（北海道）、にんじん・マッシュルーム（千葉）、ピーマン ・きゅうり（宮崎）、キャベツ（愛知）、大根（神奈川）、赤ピーマン・しょうが（高知）、レモン（愛知）、鶏肉（九州）、鶏卵（千葉） １２月１１日（水） 鶏肉と野菜のあんかけ焼きそば のり塩大豆 みかんヨーグルト
「のり塩大豆」は大豆を使ったメニューの中でも一番人気です。 ゆで大豆に片栗粉をまぶし、油でさっと揚げ、塩と青海苔をまぶすだけ。ぜひご家庭でもお試しください！ ＜使用食材産地＞ しょうが（高知）、にんにく（青森）、人参（千葉）、たまねぎ（北海道）、チンゲン菜（静岡）、しめじ（長野）、鶏肉（青森） |
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