飛鳥鍋は奈良県に伝わる郷土料理です。
今日は、給食風にアレンジして飛鳥チャウダーとしました。

鶏ガラでスープをとり、豆乳と牛乳を合わせたシチューのようなものです。
焼き豆腐と油揚げを入れてあるのが特徴です。

＜使用食材産地＞
たまねぎ・じゃがいも、にんじん（北海道）、キャベツ（神奈川）、はるみ（愛媛）、鶏肉（鹿児島）
沖サワラ（インドネシア）

もやしの甘酢あえは、給食の副菜では隠れた人気メニューです。
しかもローコストでできるという優れもの。
ご家庭でもぜひ食卓にのせてほしい一品です。

＜使用食材産地＞
大根（神奈川）、にんじん・長ねぎ・小松菜（埼玉）、玉ねぎ(北海道）、じゃがいも（鹿児島）、ごぼう（青森）、しょうが（高知）、にんにく（青森）、もやし（栃木）、きゅうり（宮崎）

開化丼は、親子丼の鶏肉を豚肉（または牛肉）にかえたものです。

ごはんに甘辛い味のどんぶり物は、人気メニューです。

＜使用食材産地＞
玉ねぎ（北海道）、長ねぎ・小松菜（埼玉）、しょうが（高知）、キャベツ（神奈川）、きゅうり・赤ピーマン(宮崎）、せとか（愛媛）、豚肉（青森）、鶏卵（秋田）

　３月３日は桃の節句（ひなまつり）です。
　３日が日曜日にあたってしまうため、一足はやく給食ではひなまつりメニューにしました。
「ひな祭り」は、平安時代に中国から伝来の行事と日本の「ひな遊び」が結びついてできたといわれています。
五目ずしやハマグリの吸い物、白酒、ひし餅、ひなあられ、桜餅などが行事食として食べられます。
給食で、美味しくいただける素材でひな祭りをイメージしました。女の子だけでなく、みなさんの成長と健康を願っています。

＜使用食材産地＞
にんじん（千葉）、れんこん（和歌山）、さやえんどう（鹿児島）、たまねぎ（北海道）、長ねぎ（埼玉）、しょうが（高知）、レモン（広島）、いちご（群馬）、豚肉（鹿児島）

たまごトーストとシナモントースト、今日は2種類のトーストを焼きました。
２種類提供するには、切る手間、配缶する手間、具材を作る手間、使用したボールなどを洗う作業量全て多くなります。
しかし、違う味を半分ずつ楽しめるというのは、食べ残しがとても少なくなるので、手間を惜しまず作っています。

＜使用食材産地＞
たまねぎ・じゃがいも（北海道）、レモン（広島）、にんにく（青森）、にんじん（千葉）、じゃがいも（千葉）、セロリ（静岡）、いんげん（沖縄）、キャベツ（愛知）、りんご（愛知）、豚肉（北海道）、鶏卵（千葉）