今日は、サラダの上に手作りのクルトンをのせました。食パンをサイコロ状に切って、１５０度のオーブンで５分ほど焼いてから冷ますと、カリッとしたクルトンができます。
簡単にできるので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

＜使用食材産地＞
しょうが・赤ピーマン（高知）、にんにく（青森）、にんじん（千葉）、じゃが芋・いちご（長崎）、きゅうり（宮崎）、キャベツ（神奈川）、レモン（佐賀）、たまねぎ（北海道）、鶏肉（九州）

新年のお祝いにごはんはにんじんをたっぷり加えて炊いた「あけぼのごはん」を作りました。じゃことごまの香ばしさと程よい塩味がおいしいごはんです。

＜使用食材産地＞
にんじん・かぶ（千葉）、ほうれん草（埼玉）、えのきだけ（新潟）、ゆず（徳島）、大根（世田谷区瀬田）、ちりめんじゃこ（瀬戸内）、さわら（東シナ海）、鶏肉（九州）