3月5日 今日の給食*フレンチトースト *ビーフシチュー *ブルーベリーヨーグルト *牛乳 《食材産地》 にんにく(青森県) 卵(青森県) しょうが(高知県) 牛肉(神奈川県) セロり(愛知県) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉県) じゃがいも(鹿児島県) *** ビーフシチュー *** 今日は、じっくり煮込んだビーフシチューです。 お肉屋さんがビーフシチューに適した牛肉の部位を選び、届けて くださいました。 この牛肉を、セロリや香辛料、赤ワインを加えたスープで、朝早 くからやわらかくなるようにじっくりと煮込みました。 牛肉のうま味が溶けだした深みのある味わいのビーフシチューで す。 |