ゆでまたは蒸し大豆に片栗粉をまぶして、油で揚げて塩と青海苔をまぶしたのり塩大豆。
大豆料理の中ではとてもよく食べる一品です。


＜使用食材産地＞
にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）、にんじん（埼玉）、たけのこ（鹿児島）、白菜（兵庫）、もやし（栃木）、長ねぎ（千葉）、にら（長崎）、レモン（和歌山）、鶏肉（鹿児島）