開化丼は、親子丼の鶏肉を豚肉（または牛肉）にかえたものです。

ごはんに甘辛い味のどんぶり物は、人気メニューです。

＜使用食材産地＞
玉ねぎ（北海道）、長ねぎ・小松菜（埼玉）、しょうが（高知）、キャベツ（神奈川）、きゅうり・赤ピーマン(宮崎）、せとか（愛媛）、豚肉（青森）、鶏卵（秋田）