７月５日（水）の給食
焼きししゃも 鶏じゃが キャベツのみそ汁 牛乳 今日は、一汁二菜の献立です。ごはん、みそ汁、おかずを交互に食べながら、食べましょう。 ししゃもは丸ごと食べられる魚で、カルシウムが豊富です。カルシウムは成長期に大切な栄養素です。しっかり食べましょう。 ★今日の産地★ ししゃも：北欧 鶏肉：山梨 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 じゃが芋：東京 さやいんげん：千葉 キャベツ：長野 ７月４日（火）の給食
魚のソテートマトソース コロコロサラダ カレー粉ふき芋 牛乳 今日の粉ふき芋は、カレー粉を使ったもの。 カレー粉は、カレーが本場のインドでは、各家庭でいろいろなスパイスを合わせて使っていたので、もともと存在していませんでした。１８世紀にインドにいたことのあるイギリス人がスパイスを持ち帰り、イギリスでも簡単にインド料理ができるようにと、何種類かのスパイスを合わせて作られたそうです。それが日本に伝わり、日本でもカレー粉が作られるようになりました。 今日のにんにく、にんじん、じゃが芋は八王子産。にんにくは菱山従道さんの畑で、じゃが芋はとうきょう元気農場で採れたものです。 ★今日の産地★ しいら：静岡 にんにく：東京 にんじん：東京 とうもろこし：北海道 セロリ：長野 玉ねぎ：兵庫 きゅうり：埼玉 じゃが芋：東京 マナー給食 豚肉：熊本 鶏肉：宮崎 鶏がら：青森 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 白糸だら：ノルウェー じゃが芋：長崎 さやいんげん：千葉 きゅうり：埼玉 しょうが：高知 にんにく：東京 玉ねぎ：兵庫 にんじん：東京、千葉 とうもろこし：北海道 トマト：青森 レモン：愛知 メロン：千葉 ７月３日（月）の給食
五目汁 くだもの（さくらんぼ） 牛乳 今日はとても暑い日となりました。気温が上がると気を付けなければならないのが熱中症です。こまめに水分をとることが大切です。水分は１日の食事からもたくさんとれます。食事の量が減ると、とる水分も減ってしまいます。しっかり食事をとりたいものです。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 たけのこ：九州 しょうが：高知 ごぼう：青森 にんじん：千葉 さやいんげん：千葉 長ねぎ：千葉 大根：青森 小松菜：埼玉 さくらんぼ：山形 ６月３０日（金）の給食
魚の塩焼き 煮しめ すまし汁 牛乳 今日は一汁二菜の献立です。魚は長崎県で獲れた鯖。鯖の脂は体に良いといわれています。今日はシンブルに塩焼きにしました。白いごはんによく合います。煮しめは５種類の具を煮含めたもの。丁寧に煮た具にはよく味がしみ込んでいます。 ★今日の産地★ 鯖：長崎 にんじん：千葉 大根：青森 ごぼう：鹿児島 いんげん：青森 えのき：長野 長ねぎ：千葉 マナー給食（６年３組） 豚肉：熊本 鶏肉：宮崎 鶏がら：青森 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 白糸だら：ノルウェー じゃが芋：長崎 さやいんげん：青森 きゅうり：埼玉 しょうが：高知 にんにく：東京 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 キャベツ：秋田 トマト：愛知 レモン：愛知 メロン：千葉 ６月２９日（木）の給食
海草サラダ くだもの（さくらんぼ２個） 牛乳 今日の海草サラダに入っている海草は、わかめと糸寒天。わかめの長さは５０センチから１５０センチを超えるものもあります。糸寒天は、天草という海草から作られます。海草にはミネラルが豊富です。私たちのからだをつくるもとになったり、体の調子を整えてくれます。 ★今日の産地★ 鶏肉：宮崎 豚骨：青森 鶏がら：青森 しょうが：高知 にんにく：東京 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 りんご：青森 きゅうり：埼玉 とうもろこし：北海道 さくらんぼ：山形 マナー給食（６年２組） 豚肉：熊本 鶏肉：宮崎 鶏がら：青森 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 白糸だら：ノルウェー じゃが芋：長崎 さやいんげん：千葉 きゅうり：埼玉 しょうが：高知 にんにく：東京 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 とうもろこし：北海道 トマト：愛知 レモン：愛知 さくらんぼ：熊本 ６月２８日（水）の給食
魚のピカタ 粉ふき芋 きつねサラダ 牛乳 ピカタは肉や魚に、粉チーズの入った溶き卵をつけて焼いた料理。今日はしいらという魚を使いました。 サラダはカリカリに焼いた油揚げを入れて、きつねサラダと命名しました。 ★今日の産地★ しいら：静岡 卵：秋田 じゃが芋：長崎 キャベツ：秋田 きゅうり：埼玉 にんじん：千葉 玉ねぎ：香川 マナー給食（６年１組） 豚肉：熊本 鶏肉：岩手 鶏がら：秋田 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 しいら：静岡 じゃが芋：長崎 さやいんげん：千葉 キャベツ：秋田 きゅうり：埼玉 しょうが：高知 玉ねぎ：香川 にんにく：東京 にんじん：千葉 トマト：愛知 レモン：愛知 メロン：千葉 ６月２７日（火）の給食
かぶの塩昆布和え キャロット蒸しパン 牛乳 今日の蒸しパンは、きれいな黄色。にんじんを茹でて、ミキサーにかけて、さらにうらごしてから、蒸しパンの生地に加えました。 きつねうどんの小松菜は、八王子産。源原研一さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 鶏肉：山梨 卵：秋田 小松菜：東京 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 かぶ：千葉 ６月２４日（土）の給食
野菜たっぷり汁 あじさいゼリー 牛乳 深川飯は東京深川の郷土料理。漁師町だった深川では、アサリやハマグリなどの貝類がよく売られていました。各家庭でも、アサリのみそ汁を炊きたてのごはんにかけたり、炊き込んだりした深川飯がよく食べられてきました。 デザートは季節の花のあじさいをイメージした、あじさいゼリー。りんごジュースのゼリーの上に、さいころ型に切ったぶどうジュースのゼリーをのせました。 ★今日の産地★ あさり：熊本 豚肉：熊本 ごぼう：青森 にんじん：千葉 しょうが：高知 万能ねぎ：福岡 大根：北海道 にんじん：千葉 キャベツ：千葉 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 ６月２３日（金）の給食
チキンソテー ラタトゥイユ マカロニソテー 牛乳 今日は、世界の料理フランス編。ラタトゥイユは、フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて、煮込みます。太陽の恵みたっぷりの料理です。 今日の、にんにくとズッキーニは八王子産。にんにくは菱山従道さんの畑で、ズッキーニは鈴木達也さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 鶏肉：宮崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：東京 ズッキーニ：東京 なす：群馬 赤ピーマン：高知 ピーマン：宮崎 玉ねぎ：兵庫 セロリ：長野 パセリ：千葉 ６月２２日（木）の給食
えのきとのりの佃煮 豆腐の小判焼き 二色浸し さつま汁 牛乳 のりは、昔から日本で食べられていた食材です。目黒区の隣の大田区の大森海岸では、江戸時代から昭和の初めまでのりの生産が盛んで、その量は日本一でした。今日は、刻んだえのきだけと一緒に甘辛く佃煮にしました。ごはんによく合います。 ★今日の産地★ 鶏肉：山梨 豚肉：熊本 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 しょうが：高知 万能ねぎ：福岡 小松菜：埼玉 ごぼう：青森 大根：青森 じゃが芋：長崎 えのきだけ：長野 ６月２１日（水）の給食
カントリーサラダ くだもの（りんご） 牛乳 今日は、季節の野菜、トマトを使った料理「スパゲティトマトソース」です。トマトの水煮以外にも、フレッシュのトマトを使い、ソースを煮込みました。トマトと相性のいいハーブ「バジル」を加えて仕上げています。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 玉ねぎ：兵庫 トマト：愛知 パセリ：千葉 大根：青森 キャベツ：千葉 きゅうり：埼玉 りんご：青森 ６月２０日（火）の給食
じゃが芋と玉ねぎのみそ汁 くだもの（さくらんぼ） 牛乳 とびうおのそぼろには、とびうお以外に、しょうが、たけのこ、ごぼう、にんじん、きぬさや、こんにゃく、ごまの７種類の材料が使われています。 今日は季節の果物、さくらんぼが初登場です。東北で多く栽培されていますが、その多くが山形県。今日のさくらんぼも山形から届きました。 ★今日の産地★ とびうお：東京 しょうが：高知 ごぼう：青森 にんじん：千葉 絹さや：愛知 じゃが芋：長崎 玉ねぎ：兵庫 さくらんぼ：山形 ６月１９日（月）の給食
豆あじの南蛮漬け 五目きんぴら すまし汁 牛乳 今日は食育の日です。今月は噛むことの大切さを学びます。各教室で給食時間に「ひみこの はが いーぜ」を紹介します。 『ひ』は、肥満予防。食べ過ぎを防ぎます。 『み』は、味覚が発達。食べ物の味がよくわかるようになります。 『こ』は、言葉の発音はっきりと。あごをよく動かすので、はっきりした話し方になります。 『の』は、脳の働きを活発に。かむことで、脳に血液がたくさん流れ、栄養分も送られます。 『は』は、歯の病気予防。唾液がたくさん出て、歯を掃除します。また、歯茎もきたえられます。 『が』は、がん予防。唾液には、がんを抑えてくれる力があるといわれています。 『いー』は、胃腸快調です。唾液がたくさん出て、消化を助けてくれます。 『ぜ』は、全力投球です。歯を食いしばると力が出ます。 ★今日の産地★ 豆あじ：鹿児島 豚肉：熊本 茎わかめ：鳴門 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 パセリ：静岡 ごぼう：青森 いんげん：千葉 長ねぎ：千葉 ６月１６日（金）の給食
けんちん汁 花豆の甘煮 牛乳 たこ飯は、三重の郷土料理。三重県の答志島ではたこ漁がさかんで、一年中行われています。たこのおいしさを活かすために、他の具はあまり入れません。今日も、たこの他には、にんじん、万能ねぎ、ごまのみです。 けんちん汁は、ごぼうやにんじん、大根などをごま油で炒めて、昆布だしを加え、豆腐を入れて作った精進料理。鎌倉の建長寺の建長寺汁がなまってけんちん汁になったと言い伝えがあります。 ★今日の産地★ たこ：北海道 にんじん：茨城 万能ねぎ：福岡 ごぼう：熊本 じゃが芋：長崎 長ねぎ：千葉 大根：青森 ６月１５日（木）の給食
大根のみそ汁 くだもの（メロン） 牛乳 今日は、目鯛とアスパラガスの天丼です。目鯛は、八丈島で獲れたっもの。東京産です。アスパラガスは季節の野菜。一本丸ごと揚げました。アスパラガスの根元の部分は、食べやすいように、調理さんが丁寧に一本一本、すじを取ってくれました。 ★今日の産地★ 目鯛：東京 アスパラガス：福岡 大根：青森 メロン：千葉 ６月１４日（水）の給食
じゃがバター くだもの（小玉すいか） 牛乳 ジャージャー麺は、中国北部の家庭料理。豚ひき肉やたけのこを炒め、豆味噌で味付けした肉みそを麺にかけ、きゅうりなどの野菜ものせていただきます。今日は肉みその他に、きゅうり、もやし、炒り卵を用意しました。麺の上にのせ、よく肉みそと絡めながら食べてください。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 鶏がら：山梨 卵：秋田 にんにく：東京 たけのこ：九州 しょうが：高知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ニラ：山形 きゅうり：宮崎 もやし：山梨 じゃが芋：長崎 小玉すいか：茨城 ６月１３日（火）の給食
キャベツ入りハンバーグ コーンポテト にんじんサラダ 牛乳 にんじんサラダは、にんにくが効いたドレッシングとアーモンドのカリカリとした食感がアクセントになっています。今日は調理さんが１時間以上かけて４０kgものにんじんを千切りにしてくださいました。 最近、野菜のメニューが残ってくることが多く、調理さんとがっかりしています。野菜は体の調子を整えてくれる食べ物です。また、調理さんが心を込めて作った給食です。おいしく、残さずいただいてほしいです。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 卵：秋田 にんにく：東京 玉ねぎ：香川 キャベツ：愛知 じゃが芋：長崎 にんじん：千葉 パセリ：静岡 レモン：愛媛 ６月１２日（月）の給食
魚の梅みそ焼き 野菜のごま和え かきたま汁 牛乳 今日は、金曜日に引き続き、ごはんに汁物、おかずという、和食の基本となる献立です。味付けしていないごはんを上手に食べるには、汁物、ごはん、おかずと、それぞれを少しずついただくようにしましょう。口の中で味が合わさることによっておいしくいただくことができます。 ★今日の産地★ 鰆：福井 卵：秋田 小松菜：東京 キャベツ：愛知 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ほうれん草：長野 ６月９日（金）の給食
アジフライ キャベツのレモン醤油 トマト もやしのみそ汁 牛乳 今日の目玉の食材は２種類。一つは今が旬の鯵。パン粉のサクサクと、ふわっとした魚の身の食感がおいしいアジフライにしました。 もう一つは、トマト。八王子の鈴木達也さんの畑で採れたトマトは、熟したものを昨日収穫したので、新鮮さも甘さも格別です。 ★今日の産地★ あじ：鳥取 卵：秋田 キャベツ：千葉 レモン：愛媛 トマト：東京 もやし：千葉 ６月８日（木）の給食
コーンシチュー レタス入りサラダ 牛乳 ホールコーンとクリームコーンがふんだんに入ったコーンシチューは、とうもろこしの甘みがおいしいシチュー。昨年は北海道のとうもろこしが不作でした。今日の材料も東山小学校に届けてくれるお店の人ががんばって集めてくださったもの。感謝していただきましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：宮崎 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 鶏がら：青森 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 レタス：長野 キャベツ：千葉 きゅうり：埼玉 |
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