４月２１日（木）の給食
もやしの甘酢煮 くだもの（清見オレンジ） 牛乳 豆腐は、大豆のしぼり汁から作った、日本で昔から食べられている食材。生まれたのは中国で、日本に伝わったのは１２００年以上も昔といわれています。作り方によって、木綿豆腐や絹ごし豆腐などの種類があります。今日は木綿豆腐を使いました。 ★今日の産地★ 豚肉：青森 豚骨：鹿児島 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：熊本、愛媛 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 にら：高知 もやし：山梨 清見オレンジ：愛媛 ４月２０日（水）の給食
ホワイトシチュー カラフルサラダ 牛乳 カラフルサラダの赤と黄色はピーマン。緑色のピーマンは、まだ熟し切っていないピーマンで、それが熟していくと赤や黄色に変わります。熟すと甘みが出て、ビタミンCなども増えます。カラフルで目にもおいしいサラダです。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 鶏がら：青森 にんにく：青森 しょうが：高知 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：長崎 きゅうり：宮崎 キャベツ：神奈川 黄ピーマン：宮城 赤ピーマン：高知 ４月１９日（水）の給食
鰆の香味焼き 野菜のおかか和え 玉ねぎのみそ汁 牛乳 今日は旬の献立を用意しました。たけのこは皮付きのものを茹で「たけのこごはん」、魚は魚へんに春と書く鰆を「香味焼き」にしました。 また、今日は今年度最初の食育の日。担任の先生と「東山小学校の給食」について学びます。 ★今日の産地★ 鰆：韓国 さやえんどう：徳島 しょうが：高知 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 小松菜：東京 キャベツ：神奈川 にんじん：徳島 玉ねぎ：北海道 ４月１８日（月）の給食
かぶの即席漬け 黒蜜かん 牛乳 今日のうどんに入っている小松菜は、世田谷区用賀の高橋さんの畑で採れたもの。 今年も給食では、地域の野菜、東京都の野菜を積極的に使って（地産地消）いこうと思っています。採れたてで新鮮な小松菜を味わってください。 ★今日の産地★ いか：ペルー にんじん：徳島 白菜：長崎 長ねぎ：千葉 玉ねぎ：北海道 ごぼう：青森 かぶ：千葉 小松菜：東京 ４月１５日（金）の給食
コールスローサラダ くだもの（いちご２個） 牛乳 今日の給食は東山小学校特製カレーライス。小麦粉とカレー粉を炒めて、カレールーから手作りします。カレー粉のほかに、ガラムマサラ、クミンなどのスパイスも加え、香り高く仕上げました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：宮崎 しょうが：高知 にんにく：青森 たまねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 りんご：青森 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 いちご：福岡 ４月１４日（木）の給食
肉じゃが くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日の鮭ごはんは、調理さんが、紅塩鮭をオーブンで焼いて、丁寧に骨を取り除きながらほぐしたものを、きゅうりと一緒に混ぜました。紅鮭の香りと旨みが食欲をそそります。 ★今日の産地★ 鮭：ロシア 豚肉：宮崎 きゅうり：宮崎 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 さやいんげん：沖縄 清見オレンジ：佐賀 ４月１３日（水）の給食
マカロニ豆乳グラタン グリーンサラダ 牛乳 今日のグラタンは、大豆から絞った汁、豆乳を使って作りました。豆乳は、日本でも昔から使われていて、豆腐を作る材料にもなっています。 サラダのキャベツは、神奈川県で採れたやわらかな春キャベツです。 そして、今日から１年生の給食が始まりました。真剣な表情で準備に取り組み、楽しそうに食事をしていました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 鶏がら：宮崎 玉ねぎ：北海道 にんじん：徳島 にんにく：青森 パセリ：静岡 かぶ：千葉 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 ４月１２日（火）の給食
カントリーポテト くだもの（りんご） 牛乳 たけのこは春が旬の野菜です。今までは、去年採って茹で、長期保存できるようにしたものを使っていましたが、今日は、今年採れたもので、やわらかく、たけのこの風味も豊かです。４月は、たけのこごはんや煮物として、新たけのこがたくさん登場します。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：宮崎 えび：タイ じゃが芋：北海道 しょうが：高知 白菜：茨城 チンゲン菜：静岡 にんじん：徳島 たけのこ：熊本、愛媛 たまねぎ：北海道 りんご：青森 ４月１１日（月）の給食
野菜たっぷり汁 お花見団子 牛乳 強風でうさぎ小屋の横の桜もだいぶ散ってしまいましたが、八重桜がこれから満開を迎えようとしています。今日は桜の季節に合わせ、桜色と若草色のお花見団子を用意しました。きな粉をかけて召し上がれ。 ★今日の産地★ あさり：熊本 豚肉：鹿児島 ごぼう：青森 にんじん：徳島 しょうが：高知 万能ねぎ：福岡 大根：神奈川 キャベツ：愛知 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 いちご：福岡 ４月８日（金）の給食
豚肉のはちみつレモン焼き 野菜の香味和え すまし汁 牛乳 今日から新年度の給食の始まりです。今日は進級お祝いの気持ちを込めて、赤飯を用意しました。古くから赤い色には魔除けの力があると信じられており、そのため、お祝いのときに赤飯を用意するようになったそうです。 今日の野菜の香味和えは、旬の野菜『春キャベツ』です。春キャベツはやわらかな食感が特徴です。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 にんじん：徳島 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 えのき：長野 糸みつ葉：静岡 レモン：愛媛 |
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