６月９日（月）の給食
カレー野菜スープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 畑のお肉とよばれる大豆を使ったピラフ。コーンやウインナーも加え、食べやすくしました。 スープにはカレー味をつけて、スパイシーに仕上げてあります。 くだものは、今年初めての小玉すいかです。 ★今日の産地★ ウインナー（豚肉）：茨城、群馬、千葉 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 小松菜：東京 にんにく：青森 しょうが：高知 セロリ：長野 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア キャベツ：愛知 小玉すいか：熊本 ６月６日（金）の給食
千草焼き 青菜のお浸し じゃが芋のみそ汁 牛乳 細かく切った野菜や挽肉などが入った卵焼きの千草焼き。中には、豚の挽肉、にんじん、長葱、パセリが入っています。 青菜のおひたしには小松菜を使いました。今日の小松菜は、八王子市の源原研一さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 卵：秋田 豚肉：鹿児島 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 パセリ：長野 小松菜：東京 じゃが芋：長崎 玉葱：兵庫 ６月５日（木）の給食
きゅうりと大根のしそ風味 安倍川餅 牛乳 安倍川餅は静岡市の名物。江戸時代、徳川家康が茶屋に立ち寄った時、茶屋の主人が、安倍川でとれる砂金にみたてたきな粉を、餅にまぶして献上したところ、家康が大層喜び、安倍川にちなんで安倍川餅と名付けた、という言い伝えがあります。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 しょうが：高知 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 きゅうり：埼玉 だいこん：千葉 しそ葉：愛知 ６月４日（水）の給食
魚の塩焼き 昆布豆 けんちん汁 牛乳 今日から「歯と口の健康週間」です。それに合わせ、今日は歯やあごのことを考えた献立です。じゃこごはんは、ちりめんじゃことごまを混ぜ、カルシウムアップ。米には麦を加えて、噛みごたえアップ。昆布豆は、昆布と大豆で噛みごたえアップしてあります。しっかり噛んで、食べましょう。 今日のけんちん汁の大根は、世田谷区玉堤の高橋昌規さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ ちりめんじゃこ：広島 鮭：ロシア たけのこ：九州 にんじん：千葉 ごぼう：青森 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 大根：東京 ６月３日（火）の給食
魚のエスカベージュ ポテトのフレンチサラダ ミニトマト 牛乳 エスカベージュは、揚げたり、ゆでたりした肉や魚を、酢などを使って漬けた、スペインやポルトガルなどで食べられる料理。今日はメルルーサという白身の魚を揚げ、玉ねぎと赤ピーマン、パセリで作ったドレッシングをかけました。酢がきいた料理も、暑い時期には食欲を増します。 ★今日の産地★ メルルーサ：ニュージーランド ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 じゃが芋：長崎 玉ねぎ：兵庫 赤ピーマン：高知 パセリ：静岡 にんにく：香川 きゅうり：埼玉 にんじん：千葉 ミニトマト：愛知 ６月２日（月）の給食
わかめスープ くだもの（りんご） 牛乳 ビビンバは、韓国の料理で、ごはんの上にナムル、肉、卵などをのせて、混ぜていただきます。コチュジャンやごま油などで味付けしてあります。今日のような暑い日には食欲をそそるピッタリの献立です。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：香川 しょうが：高知 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 もやし：長野 長ねぎ：秋田 ５月３０日（金）の給食
小魚のから揚げ お浸し 豚汁 牛乳 今日の魚は、「メヒカリ」という魚。正式には「アオメエソ」という名前ですが、目がとても大きい魚ので、この名前があるようです。 頭と腹ワタはとってありますが、骨は二度揚げしているので、サクサクになっています。骨ごと食べてください。 今日のお浸しの小松菜は、八王子市立川勝美さんの畑で、豚汁の大根は同じく八王子市菱山従道さんの畑でとれたものです。 ★今日の産地★ めひかり：愛知 豚肉：鹿児島 小松菜：東京 大根：東京 もやし：静岡 ごぼう：青森 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 長ねぎ：鹿児島 ５月２９日（木）の給食
ミネストローネ くだもの（メロン） 牛乳 ミネストローネは、イタリアの具だくさんの野菜スープ。たくさんの野菜やショートパスタ、米、ベーコンなどが入ります。今日は、ベーコン、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、トマト、パセリに貝の形をしたシェルマカロニを使いました。 ★今日の産地★ いか：ペルー えび：マレーシア ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鶏肉 鶏がら：青森 豚骨：青森 にんにく：香川 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 ピーマン：高知 キャベツ：神奈川 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア パセリ：千葉 メロン：熊本 ５月２８日（水）の給食
野菜たっぷり汁 アップルゼリー 牛乳 深川飯は東京都深川の郷土料理です。深川は、昔、猟師町として栄えたところ。アサリが特に多くとれたことから、漁師たちは、よく、そのアサリのむき身を煮て、どんぶりにして食べていたそうです。 ★今日の産地★ アサリ：熊本 豚肉：鹿児島 ごぼう：青森 にんじん：徳島 しょうが：高知 万能ねぎ：福岡 大根：千葉 キャベツ：神奈川 じゃが芋：長崎 長ねぎ：茨城 小松菜：東京 ５月２７日（火）の給食
コーンスープ くだもの（美生柑） 牛乳 タンドリーチキンのタンドリーとは、インドのタンドールという窯で焼かれる鶏肉の料理。香辛料やヨーグルトに漬けこんで焼きあげます。給食室では、オーブンを使って焼き上げました。 今日のタンドリーチキンにはさんであるキャベツは、世田谷区桜上水にある浦野さんの畑でとれました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚肉：熊本 鶏がら：青森 キャベツ：東京 にんにく：香川 しょうが：高知 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 パセリ：千葉 美生柑：愛媛 ５月２３日（金）の給食
魚の塩焼き 野菜の炊き合わせ もやしのみそ汁 牛乳 今日の魚は鮭。日本では昔から食べられていた魚。鮭の赤い色はアスタキサンチンいわれる色素。体の酸化（サビつき）を防ぎます。 今日は北海道でとれた鮭。鮭パワーをもらって、明日の運動会を成功させましょう。 ★今日の産地★ 鮭：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 いんげん：千葉 もやし：長野 長ねぎ：新潟 ５月２２日（木）の給食
じゃが芋のチーズ焼き くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日はたぬきうどんです。たぬきというと、関西では油揚げがのってるそばのことをいいますが、関東では揚げ玉がのったうどんやそばのこと。 給食室で、小麦粉を水で溶いて衣を作り、細かくしながら、揚げました。もりつけたうどんの上から、かけて食べましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 うずら卵：愛知 にんじん：徳島 長ねぎ：群馬 小松菜：埼玉 玉ねぎ：佐賀 じゃが芋：鹿児島 パセリ：静岡 清見オレンジ：佐賀 ５月２１日（水）の給食
五目スープ 野菜の香味和え 牛乳 今日はすこし涼しくなりました。こんな時は体調を崩しやすくなります。運動会前、バランス良く食べて体調管理を行いたいもの。 エネルギーになるごはん、体をつくるもとになる高野豆腐と卵、体の調子を整える野菜をしっかり食べてください。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 豚骨：鹿児島 卵：秋田 たけのこ：九州 しょうが：高知 にんじん：徳島 さやいんげん：千葉 にんにく：香川 もやし：長野 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 キャベツ：愛知 きゅうり：埼玉 ５月２０日（火）の給食
魚介のトマトスープ 大豆入りサラダ 牛乳 きなことはちみつとバターを合わせて、パンに塗って焼いた「きなこはちみつトースト」。きなこは、大豆をいって粉にしたもの。今日はサラダにも大豆が入っています。 大豆は畑のお肉ともいわれ、わたしたちの体をつくってくれるたんぱく質が豊富です。 今日のサラダのキャベツは、お隣の区、世田谷区の浦野さんの畑から届きました。 ★今日の産地★ えび：マレーシア 帆立：青森 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 にんにく：青森 玉ねぎ：佐賀 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 トマト水煮：イタリア きゅうり：埼玉 しょうが：高知 長ねぎ：千葉 キャベツ：東京 ５月１９日（月）の給食
チキンカレー カラフルサラダ くだもの（ニューサマーオレンジ） 牛乳 私たちは毎日食事をして生活をしています。そして、その食事は、生涯にわたって大切な心とからだを育み、次の世代を育んでいきます。 内閣府では、毎月１９日は「食育の日」と定めています。 そこで、本年度は、この「食育の日」に、心と身体の健康維持・感謝の心・食事の重要性や楽しさ・食べ物の選択や食事づくり・日本の食文化への理解について、改めて考えていきたいと思います。 今日は、給食時間に食事のマナーについて、クイズを通して学びました。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：香川 玉ねぎ：佐賀 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 りんご：青森 きゅうり：埼玉 キャベツ：愛知 赤ピーマン：高知 ニューサマーオレンジ：愛媛 ５月１６日（金）の給食
豆腐のナゲット 三色浸し すまし汁 牛乳 ２月の大雪では、八王子の農家の方たちも大きな被害を受けました。そのような中、今年も、５月から東京都八王子市から野菜が届くようになりました。今日はその１回目。今日は菱山さんの畑から小松菜が届きました。感謝していただきましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 卵：秋田 小松菜：東京 しょうが：高知 玉ねぎ：佐賀 キャベツ：兵庫 にんじん：徳島 長ねぎ：千葉 ５月１５日（木）の給食
春野菜のサラダ くだもの 牛乳 今日のサラダは、春から初夏の野菜を使いました。キャベツ、きゅうり、アスパラガス、ラディッシュです。ドレッシングにも新玉ねぎを使っています。旬の野菜は栄養も満点。野菜は体の調子を整えてくれる、緑の食品です。しっかりいただきましょう。 ★今日の産地★ やりいか：インド えび：マレーシア ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：香川 セロリ：静岡 にんじん：徳島 玉ねぎ：佐賀 キャベツ：愛知 きゅうり：宮崎 アスパラガス：青森 ラディッシュ：福岡 清見オレンジ：愛媛 ５月１４日（水）の給食
かつおの竜田揚げ 五目きんぴら すまし汁 牛乳 今日はグリンピースごはん。１時間目に２年生が、さやからむいてくれたものを、給食室でゆでて、塩を効かせ、ごはんに混ぜました。５月ならではの献立です。味わっていただきましょう。 ★今日の産地★ かつお：南太平洋 豚肉：鹿児島 グリンピース：福岡 にんにく：香川 しょうが：高知 ごぼう：青森 にんじん：徳島 さやいんげん：長崎 糸みつ葉：静岡 ５月１３日（火）の給食
ブラウンシチュー コーン入りサラダ 牛乳 今日は、鶏肉をつかったブラウンシチュー。給食ではシチューのルウから作ります。ルウは小麦粉を油で炒めて、茶色く色ずくまで炒めます。別の釜で玉ねぎをしっかり炒めて、鶏肉や野菜と一緒にスープで煮込みます。そこに、調味料、ルウを加えよくなじませます。 給食室でコトコト煮込んだシチューです。食缶が空っぽになって戻ってくるのを楽しみにしています。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 豚骨：鹿児島 にんにく：青森 パセリ：千葉 じゃが芋：鹿児島 にんじん：徳島 玉ねぎ：佐賀 きゅうり：宮崎 しょうが：高知 長ねぎ：千葉 トマト水煮：イタリア ５月１２日（月）の給食
いかの香味焼き じゃが芋の旨煮 もずく汁 牛乳 今日の汁物に入っているもずくは、海草の仲間。もずくのつるっとした食感は食物繊維。おなかの調子を整えてくれたり、体にエネルギーが吸収されるのをゆっくりとおだやかにしてくれたりします。 ★今日の産地★ いか：ペルー 豚肉：鹿児島 しょうが：高知 にんにく：青森 長ねぎ：千葉 玉ねぎ：佐賀 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 グリーンピース：鹿児島 ちんげん菜：静岡 |
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