６月１８日（水）の給食
じゃがバター くだもの（メロン） 牛乳 ジャージャー麺は、茹でた中華麺に、肉みそや卵、野菜をかけて食べる料理。肉みその中にも、にんじん、たけのこ、長ねぎ、にらなどの野菜が入っています。 きゅうりは、世田谷区瀬田の大塚信美さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：青森 しょうが：高知 たけのこ：九州 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ニラ：山形 きゅうり：東京 じゃが芋：長崎 メロン：熊本 ６月１７日（火）の給食
エッグトースト
野菜たっぷりスープ くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 エッグトーストは、茹で卵とマヨネーズ、玉ねぎを混ぜたものをパンに塗り、チーズとパセリをのせて焼きました。ボリュームのあるトーストです。 野菜たっぷりスープには、アルファベットや数字のマカロニが入っています。 野菜スープのキャベツは、八王子市の菱山さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 卵：秋田 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 キャベツ：東京 玉ねぎ：佐賀 パセリ：長野 にんにく：青森 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア バレンシアオレンジ：愛媛 ６月１４日（土）の給食
ボリーニョ・デ・バカリャウ（鱈のコロッケ） コールスローサラダ アスパラガスとハムのスープ 牛乳 昨日から始まったサッカーワールドカップ。今年の開催国はブラジル。ブラジルは２０１６年の第３１回夏季オリンピック開催国でもあります。 そこで今日はブラジルの料理ボリーニョ・デ・バカリャウに挑戦しました。バカリャウとは魚の鱈のことで、鱈が入ったコロッケです。作るときに鱈の旨みがたっぷり入った煮汁が出たので、それを使ってソースも作りました。 ★今日の産地★ 鱈：ロシア ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 じゃが芋：長崎 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 万能ねぎ：福岡 パセリ：長野 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 紫キャベツ：静岡 セロリ：長野 アスパラガス：北海道 ６月１３日（金）の給食
三色ナムル くだもの（びわ） 牛乳 四湖豆腐は、トマトと豚肉を使った豆腐の煮込み料理。トマトには旨味があって、豚肉と一緒に、さっぱりとした豆腐にコクをあたえてくれます。ごはんにかけていただきます。 くだものは、今年初めてのびわ。日本では、むかしから食べられているくだものです。皮をむいて、種に注意して食べてください。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 にんにく：香川 しょうが：熊本 たけのこ：徳島 トマト東京 トマト水煮：イタリア 長ねぎ：千葉 ピーマン：高知 にんじん：千葉 もやし：静岡 小松菜：東京 しょうが：熊本 びわ：長崎 ６月１２日（木）の給食
カントリーサラダ くだもの（りんご） 牛乳 今日のパスタは、ペンネといって、ペンの先の形をしたもの。ソースはにんにく、玉ねぎ、ベーコン、トマトを煮込んで作ったアラビアータ。アラビアータとは「怒り」という意味で、唐辛子で辛くしたソース。食べるとカッカとして、まるで怒っているようなので、この名前がつきました。給食では辛さ控えめに作ってあります。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：青森 玉ねぎ：香川 トマト：愛知 トマト水煮：イタリア パセリ：長野 大根：青森 キャベツ：神奈川 きゅうり：宮崎 りんご：青森 ６月１１日（水）の給食
魚の梅みそ焼き 野菜のごま和え すまし汁 牛乳 今日は、白いごはんに、おかずが二品、汁物の、一汁二菜の献立です。和食、特に一汁二菜の献立の時は給食の残量が増えます。ごはん、汁物、おかずを少しづつ食べる「三角食べ」をすると、味のバランスも良くいただくことができます。たくさんの人が関わって出来上がった給食です。感謝していただきましょう。 ★今日の産地★ 鯖：九州 小松菜：東京 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 キャベツ：神奈川 ６月１０日（火）の給食
コーンシチュー 夏みかん入りサラダ 牛乳 今日は、いちごジャムとブルーベリージャムを使った、サンドイッチ。パンも普通の食パン、黒砂糖パンの２種類を使っています。 サラダには夏みかんの缶詰が入っていて、さっぱりとした味付けになっています。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏がら：青森 豚骨：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 レタス：長野 きゅうり：宮崎 キャベツ：東京 ６月９日（月）の給食
カレー野菜スープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 畑のお肉とよばれる大豆を使ったピラフ。コーンやウインナーも加え、食べやすくしました。 スープにはカレー味をつけて、スパイシーに仕上げてあります。 くだものは、今年初めての小玉すいかです。 ★今日の産地★ ウインナー（豚肉）：茨城、群馬、千葉 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 小松菜：東京 にんにく：青森 しょうが：高知 セロリ：長野 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア キャベツ：愛知 小玉すいか：熊本 ６月６日（金）の給食
千草焼き 青菜のお浸し じゃが芋のみそ汁 牛乳 細かく切った野菜や挽肉などが入った卵焼きの千草焼き。中には、豚の挽肉、にんじん、長葱、パセリが入っています。 青菜のおひたしには小松菜を使いました。今日の小松菜は、八王子市の源原研一さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 卵：秋田 豚肉：鹿児島 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 パセリ：長野 小松菜：東京 じゃが芋：長崎 玉葱：兵庫 ６月５日（木）の給食
きゅうりと大根のしそ風味 安倍川餅 牛乳 安倍川餅は静岡市の名物。江戸時代、徳川家康が茶屋に立ち寄った時、茶屋の主人が、安倍川でとれる砂金にみたてたきな粉を、餅にまぶして献上したところ、家康が大層喜び、安倍川にちなんで安倍川餅と名付けた、という言い伝えがあります。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 しょうが：高知 玉ねぎ：兵庫 にんじん：千葉 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 きゅうり：埼玉 だいこん：千葉 しそ葉：愛知 ６月４日（水）の給食
魚の塩焼き 昆布豆 けんちん汁 牛乳 今日から「歯と口の健康週間」です。それに合わせ、今日は歯やあごのことを考えた献立です。じゃこごはんは、ちりめんじゃことごまを混ぜ、カルシウムアップ。米には麦を加えて、噛みごたえアップ。昆布豆は、昆布と大豆で噛みごたえアップしてあります。しっかり噛んで、食べましょう。 今日のけんちん汁の大根は、世田谷区玉堤の高橋昌規さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ ちりめんじゃこ：広島 鮭：ロシア たけのこ：九州 にんじん：千葉 ごぼう：青森 長ねぎ：秋田 小松菜：埼玉 大根：東京 ６月３日（火）の給食
魚のエスカベージュ ポテトのフレンチサラダ ミニトマト 牛乳 エスカベージュは、揚げたり、ゆでたりした肉や魚を、酢などを使って漬けた、スペインやポルトガルなどで食べられる料理。今日はメルルーサという白身の魚を揚げ、玉ねぎと赤ピーマン、パセリで作ったドレッシングをかけました。酢がきいた料理も、暑い時期には食欲を増します。 ★今日の産地★ メルルーサ：ニュージーランド ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 じゃが芋：長崎 玉ねぎ：兵庫 赤ピーマン：高知 パセリ：静岡 にんにく：香川 きゅうり：埼玉 にんじん：千葉 ミニトマト：愛知 ６月２日（月）の給食
わかめスープ くだもの（りんご） 牛乳 ビビンバは、韓国の料理で、ごはんの上にナムル、肉、卵などをのせて、混ぜていただきます。コチュジャンやごま油などで味付けしてあります。今日のような暑い日には食欲をそそるピッタリの献立です。 ★今日の産地★ 豚肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 鶏がら：鹿児島 卵：秋田 にんにく：香川 しょうが：高知 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 もやし：長野 長ねぎ：秋田 ５月３０日（金）の給食
小魚のから揚げ お浸し 豚汁 牛乳 今日の魚は、「メヒカリ」という魚。正式には「アオメエソ」という名前ですが、目がとても大きい魚ので、この名前があるようです。 頭と腹ワタはとってありますが、骨は二度揚げしているので、サクサクになっています。骨ごと食べてください。 今日のお浸しの小松菜は、八王子市立川勝美さんの畑で、豚汁の大根は同じく八王子市菱山従道さんの畑でとれたものです。 ★今日の産地★ めひかり：愛知 豚肉：鹿児島 小松菜：東京 大根：東京 もやし：静岡 ごぼう：青森 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 長ねぎ：鹿児島 ５月２９日（木）の給食
ミネストローネ くだもの（メロン） 牛乳 ミネストローネは、イタリアの具だくさんの野菜スープ。たくさんの野菜やショートパスタ、米、ベーコンなどが入ります。今日は、ベーコン、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、トマト、パセリに貝の形をしたシェルマカロニを使いました。 ★今日の産地★ いか：ペルー えび：マレーシア ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鶏肉 鶏がら：青森 豚骨：青森 にんにく：香川 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 ピーマン：高知 キャベツ：神奈川 じゃが芋：長崎 トマト水煮：イタリア パセリ：千葉 メロン：熊本 ５月２８日（水）の給食
野菜たっぷり汁 アップルゼリー 牛乳 深川飯は東京都深川の郷土料理です。深川は、昔、猟師町として栄えたところ。アサリが特に多くとれたことから、漁師たちは、よく、そのアサリのむき身を煮て、どんぶりにして食べていたそうです。 ★今日の産地★ アサリ：熊本 豚肉：鹿児島 ごぼう：青森 にんじん：徳島 しょうが：高知 万能ねぎ：福岡 大根：千葉 キャベツ：神奈川 じゃが芋：長崎 長ねぎ：茨城 小松菜：東京 ５月２７日（火）の給食
コーンスープ くだもの（美生柑） 牛乳 タンドリーチキンのタンドリーとは、インドのタンドールという窯で焼かれる鶏肉の料理。香辛料やヨーグルトに漬けこんで焼きあげます。給食室では、オーブンを使って焼き上げました。 今日のタンドリーチキンにはさんであるキャベツは、世田谷区桜上水にある浦野さんの畑でとれました。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚肉：熊本 鶏がら：青森 キャベツ：東京 にんにく：香川 しょうが：高知 玉ねぎ：香川 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 パセリ：千葉 美生柑：愛媛 ５月２３日（金）の給食
魚の塩焼き 野菜の炊き合わせ もやしのみそ汁 牛乳 今日の魚は鮭。日本では昔から食べられていた魚。鮭の赤い色はアスタキサンチンいわれる色素。体の酸化（サビつき）を防ぎます。 今日は北海道でとれた鮭。鮭パワーをもらって、明日の運動会を成功させましょう。 ★今日の産地★ 鮭：北海道 にんじん：徳島 じゃが芋：鹿児島 いんげん：千葉 もやし：長野 長ねぎ：新潟 ５月２２日（木）の給食
じゃが芋のチーズ焼き くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日はたぬきうどんです。たぬきというと、関西では油揚げがのってるそばのことをいいますが、関東では揚げ玉がのったうどんやそばのこと。 給食室で、小麦粉を水で溶いて衣を作り、細かくしながら、揚げました。もりつけたうどんの上から、かけて食べましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 うずら卵：愛知 にんじん：徳島 長ねぎ：群馬 小松菜：埼玉 玉ねぎ：佐賀 じゃが芋：鹿児島 パセリ：静岡 清見オレンジ：佐賀 ５月２１日（水）の給食
五目スープ 野菜の香味和え 牛乳 今日はすこし涼しくなりました。こんな時は体調を崩しやすくなります。運動会前、バランス良く食べて体調管理を行いたいもの。 エネルギーになるごはん、体をつくるもとになる高野豆腐と卵、体の調子を整える野菜をしっかり食べてください。 ★今日の産地★ 鶏肉：鹿児島 豚肉：鹿児島 鶏がら：鹿児島 豚骨：鹿児島 卵：秋田 たけのこ：九州 しょうが：高知 にんじん：徳島 さやいんげん：千葉 にんにく：香川 もやし：長野 長ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 キャベツ：愛知 きゅうり：埼玉 |
 |
|||||||||