１２月７日（金）の給食
大根の即席漬け さつま芋の雪景色 牛乳 相撲部屋で食べられるたくさんの具が入ったちゃんこ。相撲は両手がついたら負けであることから、四足で歩く牛や豚の肉は入れないようにしてきました。今日は冬野菜といか、鶏肉、油揚げをたっぷり使い、ごまを加えて香ばしさを出しました。うどんにかけていただきます。 今日は八王子産の野菜がたっぷり。大根、白菜、長ねぎはの菱山従道さんの、にんじんは鈴木達也さんの、さつま芋は立川哲也畑で採れました。 ★今日の食材★ 鶏肉：山梨 いか：青森 ごぼう：青森 にんじん：東京 白菜：東京 長ねぎ：東京 大根：東京 さつま芋：東京 １２月６日（木）の給食
さばのみそ煮 こんにゃくと野菜のごま酢和え すまし汁 牛乳 さばは日本の海で一年中とることができますが、１０〜１２月が旬といわれ、脂がググッとのってきます。さばの脂は、DHA、IPAと呼ばれるものが多く含まれ、病気の予防にもなるといわれています。 刺身や塩焼きでもおいしくいただけますが、今日はみそ煮にしました。白いごはんによく合います。 ★今日の食材★ さば：北海道 しょうが：高知 にんじん：千葉 きゅうり：宮崎 もやし：静岡 小松菜：群馬 わかめ：鳴門 １２月５日（水）の給食
根菜のサラダ くだもの（りんご） 牛乳 みなさん、野菜をしっかり食べていますか？ 野菜は体の調子を整える食べ物です。これから寒さも厳しくなり、風邪も流行ってきます。健康に過ごすためにも、しっかり食べましょう。 苦手なものは、少量からチャレンジして、徐々に食べられるようにできるといいですね。 ★今日の食材★ 鶏肉：山梨 豚骨：熊本 鶏がら：山梨 卵：秋田 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉 じゃが芋：北海道 りんご：山形 大根：神奈川 かぶ：千葉 １２月４日（火）の給食
白菜と豚肉のミルクスープ グレープゼリー 牛乳 冬が旬の白菜。鍋料理や漬物で活躍する白菜は、中国が原産。英語で中国のキャベツという意味でChinese cabbageといいます。カリウムという栄養素を多く含み、余分なナトリウム（塩分）や老廃物を体の外に出してくれる働きをします。 今日のにんじんと白菜は八王子産。にんじんは鈴木達也さんの、白菜は菱山従道さんの畑で採れました。 ★今日の食材★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚肉：熊本 豚骨：熊本 にんじん：東京 白菜：東京 にんにく：青森 玉ねぎ：北海道 パセリ：静岡 １２月３日（月）の給食
わかさぎの磯部揚げ 切干大根のきんぴら 呉汁 牛乳 わかざぎは、冬に川をのぼって産卵する魚。今頃が旬です。丸ごと食べられるのでカルシウムたっぷりです。 呉汁の「呉」とは、やわらかい大豆をすりつぶしたもの。これを汁に入れると呉汁になります。呉汁は日本各地で食べられている郷土料理でもあります。畑の肉といわれる大豆を丸ごと使っているので栄養満点です。大豆のとろみで体も温まります。 ★今日の食材★ わかさぎ：北海道 豚肉：熊本 にんじん：東京 さやいんげん：鹿児島 ごぼう：青森 大根：千葉 長ねぎ：千葉 |
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