わかめうどん
白菜のごま和え
キャラメルポテト
牛乳




　今日のうどんに入ったたっぷりのわかめは鳴門産。鳴門の渦潮で育ったわかめは、２月から３月が収穫期。まさに今ですね。わかめとして食べているのは葉の部分。その他にも、茎の部分を茎わかめとして、根の部分をめかぶとして食べています。今日は葉の部分。食物繊維やミネラル、カロテンを多く含みます。

★今日の食材★
豚肉：熊本
にんじん：千葉
長ねぎ：千葉
わかめ：鳴門
白菜：兵庫
キャベツ：神奈川
さつま芋：鹿児島