ごはん
鰹の竜田揚げ
野菜のごま和え
玉ねぎのみそ汁
牛乳



　「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」とは江戸中期の俳人・山口素堂が初夏を詠んだ俳句です。目には青葉が美しく、耳にはほととぎすの声が心地よく、口には鰹がおいしいこの季節。初鰹はその年初めての鰹。江戸っ子がこぞって食べたといいます。今日は、しょうが、にんにく、醤油、みりんで味付けし、粉をはたいて揚げた竜田揚げです。
　今日のごま和えの小松菜は、八王子の立川勝美さんの畑で採れました。

★今日の食材★
かつお：静岡
小松菜：東京
にんにく：香川
しょうが：高知
にんじん：徳島
玉ねぎ：佐賀