ちゃんこうどん
かぶの即席漬け
スイートポテト
牛乳




　相撲部屋で食べられるたくさんの具が入ったちゃんこ。相撲は両手が付いたら負けであることから、四足で歩く牛や豚は入れないようにしていました。今日は冬野菜といか、鶏肉、油揚げをたっぷり使い、ごまを加えて香ばしさを出しました。うどんにかけていただきます。体を温めてくれる料理です。
　今日のちゃんこの大根、にんじん、白菜、長ねぎは八王子の菱山従道さんの畑で採れました。

★今日の産地★
鶏肉：山梨
いか：ペルー
大根：東京
にんじん：東京
白菜：東京
長ねぎ：東京
かぶ：千葉
さつま芋：千葉