ガーリックライス
タラのルガイユ
大根サラダ
カレー野菜スープ
牛乳



　今月の国は「モーリシャス共和国」。アフリカ大陸の東に位置し、その歴史からインド系ヨーロッパ系、アジア系の人々が暮らしており、食文化も多国籍となっています。そんな中で、今日は「ルガイユ」を作りました。鶏肉や豚肉、ソーセージ、えびなどを、トマトや玉ねぎ、パプリカとハーブのひとつであるこぶみかんの葉を使って一緒に煮込みます。今日は魚のタラを使いました。

★今日の産地★
タラ：ロシア
ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉
豚骨：青森
にんにく：青森
パセリ：長野
玉ねぎ：北海道
赤ピーマン：高知
大根：千葉
しょうが：高知
セロリ：静岡
キャベツ：千葉
レモン：愛媛
トマト水煮：イタリア