四川豆腐丼
切り干し大根の中華風和え物
くだもの（柿）
牛乳




　切り干し大根は、大根の保存食として作られたものですが、乾燥させることによって、カルシウムなどの栄養素が増し、食感や味も独特なものとなります。今日は歯ごたえを残してゆで、ほかの野菜と一緒にごま醤油で和えました。

★今日の産地★
豚肉：熊本
にんにく：青森
しょうが：高知
にんじん：北海道
たけのこ：鹿児島
長ねぎ：青森
にら：高知
きゅうり：埼玉
もやし：山梨
柿：新潟