9月20日(水)の給食かぼちゃのポタージュ くだもの(プルーン) 牛乳 今が旬のかぼちゃをスープで煮て、ミキサーにかけ、なめらかにしてポタージュにしました。北海道のきたひびきという地区から95kgものかぼちゃが届きました。きたひびきは目黒区の小中学校で使っているお米の産地でもあります。今年の8月初めに、きたひびきを訪れた時には、かぼちゃはまだ花が咲いている頃でした。大地の恵みを受けて豊かに実ったかぼちゃです。 ★今日の産地★ 豚肉:熊本 鶏がら:山梨 にんにく:青森 ごぼう:青森 ピーマン:青森 玉ねぎ:北海道 パセリ:長野 プルーン:青森 |
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